2012-2016年中國白酒市場專項調研分析及投資策略研究報告
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〖出版時間〗 2012年05月
〖報告格式〗 紙質版:6500元 【電子版】: 6800元 【紙質+電子】: 7000元
〖報告編號〗 92356
〖交付方式〗 特快專遞/E-MAIL
〖出版機構〗 產業經濟研究院
〖訂購電話〗 010-83928809   　010-52876950
〖客服:Q Q〗 814212140
〖聯 系 人〗 李 軍
〖企業網址〗 http://www.cyjjyjy.com/shipinbaogao/jiulei/92356.html(點擊查看正文）
【 目錄 】  

前  言 1
一、產品定義 1
二、產品分類 1
三、報告研究范疇 5
四、報告研究方向 5
五、報告數據采集 5
六、報告研究方法 5
第一章  2011年中國白酒行業發展分析 6
第一節   中國白酒行業特點和市場特征 6
一、行業特性 6
二、市場特點 7
三、行業周期 7
第二節   2011中國白酒行業發展分析 7
一、2011年我國白酒行業市場分析 7
二、中國白酒行業集中度 10
三、2011年白酒行業產品結構分析 12
四、白酒行業值得關注的幾個問題 13
第二章  2011年中國白酒行業規模效應分析 15
第一節  2012大型企業發展分析 15
一、2011年白酒大型企業發展 15
第二節  2011中型企業發展分析 17
一、2011年白酒中型企業發展 17
第三節  2012小型企業發展分析 18
一、2011年白酒小型企業發展 18
第三章  2011年中國白酒行業經濟類型比較研究 20
第一節  2012年國有企業發展分析 20
一、2011年白酒國有企業發展 20
第二節  2011年集體企業發展分析 21
一、2011年白酒集體企業發展 21
第三節  2012年股份制企業發展分析 23
一、2011年白酒股份制企業發展 23
第四節  2012年私營企業發展分析 24
一、2011年白酒私營企業發展 24
第五節  2012年外商和港澳臺投資企業發展分析 25
一、2011年白酒外商和港澳臺投資企業發展 25
第四章   2011年中國國白酒產銷分析 28
一、2011年中國白酒產量數據 28
地區 28
白酒(折65度,商品量)(千升) 28
二、2011年中國白酒銷售情況 33
三、2011年中國白酒企業分析 40
第五章  2011年我國白酒市場價格特征分析 42
第一節  2011白酒整體價格走勢 42
第二節  2011白酒區域市場價格特征分析 43
第三節  2011白酒漲價的原因 46
第四節  2011白酒漲價的啟示 47
第六章  高端白酒市場 50
第一節  2011年高端白酒市場分析 50
一、2011年高端白酒市場分析 50
二、2011年高端白酒企業分析 51
三、高端白酒市場格局 54
四、高端白酒市場走勢 56
第二節  高端白酒品牌營銷攻略分析 57
一、高端白酒品牌營銷 57
二、高端白酒營銷戰略 60
第三節  高度酒市場 63
第七章  中國白酒區域市場分析 67
第一節  2011年北京白酒市場分析 67
一、2011年北京白酒行業發展 67
二、2011年北京白酒產量數據 69
三、2011年北京白酒市場銷售 69
四、北京白酒市場特點 70
第二節  2011年上海白酒市場分析 71
一、2011年上海白酒行業發展 71
二、2011年上海白酒產量數據 72
三、上海市白酒市場主要品牌 73
第三節  2011年廣州白酒市場分析 73
一、2011年廣東白酒業發展 73
二、廣州白酒市場特點分析 75
三、廣州白酒市場主流品牌 78
四、廣州白酒市場消費分析 80
第四節  2011年深圳市白酒市場分析 81
一、2011年深圳高檔白酒市場 81
二、深圳白酒市場特點分析 82
三、深圳白酒市場主流品牌 82
四、深圳白酒市場消費分析 83
第五節  2011年河南白酒市場分析 85
一、2011年河南白酒行業發展 85
二、2011年河南白酒產量數據 87
三、河南白酒市場主流品牌 87
四、河南白酒市場消費分析 89
第六節  2011年山西白酒市場分析 90
一、2011年山西白酒行業發展 90
二、2011年山西白酒產量數據 92
三、2011年山西白酒市場銷售 92
四、山西白酒市場消費分析 93
五、山西白酒市場特征 94
第七節  2011年四川白酒市場分析 95
一、2011年四川白酒行業發展 95
二、2011年四川白酒產量數據 96
三、2011年四川白酒市場銷售 97
四、四川省白酒品牌競爭分析 97
第八節  2011年陜西白酒市場分析 98
一、2011年陜西白酒行業發展 98
二、2011年陜西白酒產量數據 99
三、陜西白酒市場主流品牌分析 99
第九節  2011年貴州白酒市場分析 100
一、2011年貴州白酒行業發展 100
二、2011年貴州白酒產量數據 102
三、貴州白酒市場特點分析 102
四、貴州白酒消費市場分析 103
第十節  2011年山東白酒市場分析 104
一、2011年山東白酒行業發展 104
二、2011年山東白酒產量數據 105
三、2011年山東白酒市場銷售 106
四、山東白酒市場特點分析 106
第十一節  2011年江蘇白酒市場分析 108
一、2011年江蘇白酒行業發展 108
二、2011年江蘇白酒產量數據 109
三、2011年江蘇白酒市場競爭 110
第十二節  2011年浙江白酒市場分析 111
一、2011年浙江白酒行業發展 111
二、2011年浙江白酒產量數據 112
三、2011年浙江白酒市場銷售 112
四、浙江白酒市場特點分析 113
五、浙江白酒市場主流品牌分析 114
第十三節  2011年遼寧白酒市場分析 115
一、2011年遼寧白酒行業發展 115
二、2011年遼寧白酒產量數據 116
三、2011年遼寧白酒市場銷售 117
四、遼寧白酒市場主流品牌分析 117
第十四節  2011年黑龍江白酒市場分析 118
一、2011年黑龍江白酒行業發展 118
二、2011年黑龍江白酒產量數據 119
三、黑龍江白酒市場主流品牌 119
第十五節  2011年湖北白酒市場 120
一、2011年湖北白酒行業發展 120
二、武漢白酒市場消費特點 121
三、武漢白酒市場主流品牌分析 123
四、武漢白酒消費市場 126
第十六節  2011年中國農村白酒市場 126
一、我國農村白酒市場特點分析 126
二、我國農村白酒市場營銷運作基本元素 129
三、中低端白酒農村市場營銷 131
第八章  白酒包裝現狀與發展 136
第一節  白酒包裝現狀分析 136
一、白酒包裝的現狀 136
二、白酒包裝如何提高競爭力 136
三、白酒包裝設計分析 138
四、白酒包裝存在的問題 142
第二節  白酒包裝的發展趨勢分析 144
一、色彩趨勢 144
二、酒器趨勢 144
三、瓶型趨勢 145
第九章  中國白酒行業競爭分析 147
第一節   中國白酒行業競爭分析 147
一、中國白酒行業競爭力分析 147
二、中國白酒行業競爭格局 148
三、酒類產品競爭焦點分析 149
四、白酒行業競爭趨勢分析 150
第二節   中國高檔白酒市場競爭 151
第三節   中國中檔白酒市場競爭 152
第十章  中國白酒重點企業分析 153
第一節  五糧液集團有限公司 153
一、主要產品 153
二、行業地位 153
三、競爭優勢 153
四、經營狀況 154
第二節  貴州茅臺 156
一、主要產品 156
二、行業地位 157
三、競爭優勢 157
四、經營狀況 158
第三節  瀘州老窖股份有限公司 160
一、主要產品 160
二、行業地位 161
三、競爭優勢 162
四、經營狀況 162
第四節  安徽古井貢酒股份有限公司 164
一、主要產品 165
二、行業地位 166
三、競爭優勢 166
四、經營狀況 167
第五節  四川水井坊股份有限公司 169
一、主要產品 169
二、行業地位 170
三、競爭優勢 170
四、經營狀況 170
第六節  山東新華錦國際股份有限公司 173
一、主要產品 173
二、行業地位 174
三、競爭優勢 175
四、經營狀況 175
第七節  甘肅皇臺酒業股份有限公司 178
一、主要產品 178
二、行業地位 180
三、競爭優勢 180
四、經營狀況 180
第八節  四川沱牌曲酒股份有限公司 183
一、主要產品 183
二、行業地位 184
三、競爭優勢 184
四、員工構成 185
五、經營狀況 185
第九節  山西杏花村汾酒股份有限公司 188
一、主要產品 188
二、行業地位 189
三、競爭優勢 189
四、經營狀況 189
第十節  新疆伊力特股份有限公司 192
一、主要產品 192
二、行業地位 193
三、競爭優勢 194
四、員工構成 194
五、經營狀況 195
第十一節  湖南酒鬼酒股份有限公司 198
一、主要產品 198
二、行業地位 199
三、競爭優勢 199
四、員工構成 199
五、經營狀況 200
第十一章  消費者及消費調查分析 204
第一節  消費者行為分析 204
一、經常喝白酒的消費者比例 204
二、廣告對消費者的影響 205
三、愛喝名酒的消費者比例 205
四、消費者對酒質的評價 206
五、消費者購買場所的選擇 207
第二節  南京地區白酒消費者調查 208
一、白酒市場基本消費狀況 211
二、白酒消費心態 218
三、白酒消費更注重知名度、美譽度、忠誠度 220
第三節  經銷商白酒市場調查 223
一、白酒產品品牌市場現狀 223
二、中檔白酒調查分析 226
三、低檔白酒調查分析 228
四、消費者行為現狀 230
五、白酒品牌發展前景 232
第十二章  中國白酒市場營銷策略分析 234
第一節  中國白酒市場營銷分析 234
一、白酒市場營銷分析 234
二、白酒主力消費群分析 234
三、白酒主力消費群消費需求價值 234
第二節  中國白酒行業營銷模式分析 235
一、白酒行業營銷模式分析 235
二、白酒行業未來營銷趨勢 236
第三節  白酒地方強勢品牌營銷策略分析 239
一、核心區域合作經銷商原則 240
二、強勢商場和大型連鎖超市直供原則 240
三、經銷商原則 240
四、特通渠道 240
第四節  中國白酒行業營銷之餐飲營銷制勝策略分析 241
第十三章  中國白酒技術發展 244
第一節  解析濃香型曲酒釀造生產工藝要素 244
第二節  河套酒業白酒機械化生產的應用 249
第三節  黑糧芝麻香型白酒的試驗生產方法 254
第四節  制酒廢水培養絮凝劑產生菌的研究 262
第五節  白酒香味成分描述與酒質關系的研究 264
第六節  全國兼香型白酒品評與分析 267
第七節  濃香型白酒貯存過程香味成分變化規律的研究 273
第八節  白酒生產中高效降解糠醛微生物的篩選與鑒定 275
第十四章  2012-2020白酒行業發展趨勢分析 279
第一節  中國白酒行業發展趨勢分析 279
一、中國白酒行業發展趨勢 279
二、中國白酒行業消費趨勢 280
三、中國白酒市場發展趨勢 281
第十五章  2012-2020年中國白酒行業發展預測 283
第一節  2012-2020年白酒行業增長預測 283
第二節  2012-2020年中國白酒行業的走勢預測 283
第三節  2012-2020中國白酒行業產銷總量預測 287
第十六章  2012-2020年中國白酒業投資戰略研究 288
第一節  2012-2020年中國白酒行業投資特性及環境 288
一、行業投資特性 288
二、投資環境利好 288
第二節  2012-2020年中國白酒投資機會分析 288
一、行業投資熱點 288
二、行業投資機會 290
第三節  2012-2020年中國白酒投資風險預警 291
一、技術風險及建議 291
二、政策風險及建議 291
三、競爭風險及建議 292
圖表目錄
圖表  2011年中國白酒制造業主要經濟指標統計表 8
圖表  2011年白酒制造業累計總產值統計 9
圖表  2011年白酒制造業累計銷售收入統計 9
圖表  2011年白酒制造業累計利潤總額統計 9
圖表  2011年白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 9
圖表  2011年白酒制造業累計企業單位數統計 10
圖表  2005-2011年中國白酒制造企業數量趨勢圖 15
圖表  2011年白酒制造業大型企業累計銷售收入統計 15
圖表  2011年白酒制造業大型企業累計利潤統計 16
圖表  2011年白酒制造業大型企業累計全部從業人員平均人數統計 16
圖表  2011年白酒制造業大型企業累計企業單位數統計 16
圖表  2011年白酒制造業中型企業累計銷售收入統計 17
圖表  2011年白酒制造業中型企業累計利潤統計 17
圖表  2011年白酒制造業中型企業累計全部從業人員平均人數統計 17
圖表  2011年白酒制造業中型企業累計企業單位數統計 18
圖表  2011年白酒制造業小型企業累計銷售收入統計 18
圖表  2011年白酒制造業小型企業累計利潤統計 19
圖表  2011年白酒制造業小型企業累計全部從業人員平均人數統計 19
圖表  2011年白酒制造業小型企業累計企業單位數統計 19
圖表  2011年白酒制造業國有企業累計銷售收入統計 20
圖表  2011年白酒制造業國有企業累計利潤統計 21
圖表  2011年白酒制造業國有企業累計全部從業人員平均人數統計 21
圖表  2011年白酒制造業國有企業累計企業單位數統計 21
圖表  2011年白酒制造業集體企業累計銷售收入統計 21
圖表  2011年白酒制造業集體企業累計利潤統計 22
圖表  2011年白酒制造業集體企業累計全部從業人員平均人數統計 22
圖表  2011年白酒制造業集體企業累計企業單位數統計 22
圖表  2011年白酒制造業股份制企業累計銷售收入統計 23
圖表  2011年白酒制造業股份制企業累計利潤統計 23
圖表  2011年白酒制造業股份制企業累計全部從業人員平均人數統計 23
圖表  2011年白酒制造業股份制企業累計企業單位數統計 24
圖表  2011年白酒制造業私營企業累計銷售收入統計 24
圖表  2011年白酒制造業私營企業累計利潤統計 25
圖表  2011年白酒制造業私營企業累計全部從業人員平均人數統計 25
圖表  2011年白酒制造業私營企業累計企業單位數統計 25
圖表  2011年白酒制造業外商和港澳臺投資企業累計銷售收入統計 25
圖表  2011年白酒制造業外商和港澳臺投資企業累計利潤統計 26
圖表  2008年白酒制造業外商和港澳臺投資企業累計全部從業人員平均人數統計 26
圖表  2011年白酒制造業外商和港澳臺投資企業累計企業單位數統計 26
圖表  2011年1-12月我國白酒產量分省市統計表 28
圖表  2011年1-10月白酒產量全國合計 29
圖表  2011年1-10月白酒產量廣東省合計 29
圖表  2011年1-10月白酒產量安徽省合計 30
圖表  2011年1-10月白酒產量河北省合計 30
圖表  2011年1-10月白酒產量吉林省合計 31
圖表  2011年1-10月白酒產量江西省合計 31
圖表  2011年1-10月白酒產量湖北省合計 31
圖表  2011年1-10月白酒產量內蒙古合計 32
圖表  2001-2011年中國白酒產量數據匯總 32
圖表  2011年天津市白酒銷售統計 34
圖表  2011年河北省白酒銷售統計 34
圖表  2011年內蒙古白酒銷售統計 35
圖表  2011年吉林省白酒銷售統計 35
圖表  2011年安徽省白酒銷售統計 35
圖表  2011年福建省白酒銷售統計 36
圖表  2011年江西省白酒銷售統計 36
圖表  2011年湖北省白酒銷售統計 36
圖表  2011年湖南省白酒銷售統計 37
圖表  2011年廣東省白酒銷售統計 37
圖表  2011年廣西省白酒銷售統計 37
圖表  2011年重慶市白酒銷售統計 38
圖表  2011年云南省白酒銷售統計 38
圖表  2011年甘肅省白酒銷售統計 38
圖表  2011年青海省白酒銷售統計 39
圖表  2011年寧夏區白酒銷售統計 39
圖表  2011年新疆白酒銷售統計 39
圖表  2011年白酒制造業累計產品銷售收入前十家企業 40
圖表  2011年白酒制造業累計資產總計前十家企業 40
圖表  2011年白酒制造業累計利潤總額前十家企業 41
圖表  2011年白酒制造業累計全部從業人員平均人數前十家企業 41
圖表  2011年7月我國各檔次白酒的價格變化情況 42
圖表   2011年7月我國各檔次白酒的價格漲跌幅度統計表 43
圖表   2011年7月我國各檔次白酒的價格波動程度統計表 44
圖表   2011年7月我國部分白酒產品的價格變動情況 45
圖表  2011年貴州茅臺銷售收入、凈利潤統計 53
圖表  2011年五糧液銷售收入、凈利潤統計 53
圖表  2011年水井坊銷售收入、凈利潤統計 53
圖表  2011年酒鬼酒銷售收入、凈利潤統計 54
圖表  2011年北京白酒制造業累計總產值統計 68
圖表  2011年北京白酒制造業累計銷售收入統計 68
圖表  2011年北京白酒制造業累計利潤總額統計 68
圖表  2011年北京白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 68
圖表  2011年北京白酒制造業累計企業單位數統計 68
圖表  2011年1-10月白酒產量北京市合計 69
圖表  2011年1-11月北京市白酒出口統計 69
圖表  2011年上海白酒制造業累計總產值統計 71
圖表  2011年上海白酒制造業累計銷售收入統計 71
圖表  2011年上海白酒制造業累計利潤總額統計 71
圖表  2011年上海白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 72
圖表  2011年上海白酒制造業累計企業單位數統計 72
圖表  2011年1-10月白酒產量上海市合計 72
圖表  2011年廣東白酒制造業累計總產值統計 73
圖表  2011年廣東白酒制造業累計銷售收入統計 73
圖表  2011年廣東白酒制造業累計利潤總額統計 74
圖表  2011年廣東白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 74
圖表  2011年廣東白酒制造業累計企業單位數統計 74
圖表  深圳地區高中低檔檔白酒品牌分析 82
圖表  深圳地區白酒主流品牌 83
圖表  深圳地區白酒消費主流價位 83
圖表  深圳地區酒店白酒銷售主要品牌 84
圖表  深圳地區白酒銷售知名的賣場和超市 84
圖表  深圳地區酒店白酒銷售主要品牌 84
圖表  深圳地區主要白酒批發市場 85
圖表  2011年河南白酒制造業累計總產值統計 85
圖表  2011年河南白酒制造業累計銷售收入統計 85
圖表  2011年河南白酒制造業累計利潤總額統計 86
圖表  2011年白酒制造業河南累計全部從業人員平均人數統計 86
圖表  2011年河南白酒制造業累計企業單位數統計 86
圖表  2011年1-10月白酒產量河南省合計 87
圖表  河南白酒市場高檔白酒品牌知名度 89
圖表  河南白酒市場中檔白酒品牌知名度 89
圖表  河南白酒白酒市場高低中檔酒市場份額、消費區域分析 90
圖表  2011年山西白酒制造業累計總產值統計 90
圖表  2011年山西白酒制造業累計銷售收入統計 90
圖表  2011年山西白酒制造業累計利潤總額統計 91
圖表  2011年山西白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 91
圖表  2011年山西白酒制造業累計企業單位數統計 91
圖表  2011年1-10月山西省白酒產量合計 92
圖表  2011年1-11月山西白酒出口統計 92
圖表  2011年四川白酒制造業累計總產值統計 95
圖表  2011年四川白酒制造業累計銷售收入統計 95
圖表  2011年四川白酒制造業累計利潤總額統計 95
圖表  2011年四川白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 96
圖表  2011年四川白酒制造業累計企業單位數統計 96
圖表  2011年1-10月白酒產量四川省合計 96
圖表  2011年1-11月四川白酒出口統計 97
圖表  2011年陜西白酒制造業累計總產值統計 98
圖表  2011年陜西白酒制造業累計銷售收入統計 98
圖表  2011年陜西白酒制造業累計利潤總額統計 98
圖表  2011年陜西白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 98
圖表  2011年陜西白酒制造業累計企業單位數統計 99
圖表  2011年1-10月白酒產量陜西省合計 99
圖表  2011年貴州白酒制造業累計總產值統計 100
圖表  2011年貴州白酒制造業累計銷售收入統計 101
圖表  2011年貴州白酒制造業累計利潤總額統計 101
圖表  2011年貴州白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 101
圖表  2011年貴州白酒制造業累計企業單位數統計 101
圖表  2011年1-10月白酒產量貴州省合計 102
圖表  貴州地區白酒消費本省酒與外省酒比較 103
圖表  2011年山東白酒制造業累計總產值統計 104
圖表  2011年山東白酒制造業累計銷售收入統計 104
圖表  2011年山東白酒制造業累計利潤總額統計 104
圖表  2011年山東白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 105
圖表  2011年山東白酒制造業累計企業單位數統計 105
圖表  2011年1-10月白酒產量山東省合計 105
圖表  2011年1-11月山東白酒出口統計 106
圖表  2011年江蘇白酒制造業累計總產值統計 108
圖表  2011年江蘇白酒制造業累計銷售收入統計 108
圖表  2011年江蘇白酒制造業累計利潤總額統計 108
圖表  2011年江蘇白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 109
圖表  2011年江蘇白酒制造業累計企業單位數統計 109
圖表  2011年1-10月白酒產量江蘇省合計 109
圖表  2011年浙江白酒制造業累計總產值統計 111
圖表  2011年浙江白酒制造業累計銷售收入統計 111
圖表  2011年浙江白酒制造業累計利潤總額統計 111
圖表  2011年浙江白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 111
圖表  2011年浙江白酒制造業累計企業單位數統計 112
圖表  2011年1-10月白酒產量浙江省合計 112
圖表  2011年1-11月浙江白酒出口統計 112
圖表  2011年遼寧白酒制造業累計總產值統計 115
圖表  2011年遼寧白酒制造業累計銷售收入統計 115
圖表  2011年遼寧白酒制造業累計利潤總額統計 116
圖表  2011年遼寧白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 116
圖表  2011年遼寧白酒制造業累計企業單位數統計 116
圖表  2011年1-10月白酒產量遼寧省合計 116
圖表  2011年1-11月遼寧白酒出口統計 117
圖表  遼寧白酒市場銷售前強品牌分析 117
圖表  2011年黑龍江白酒制造業累計總產值統計 118
圖表  2011年黑龍江白酒制造業累計銷售收入統計 118
圖表  2011年黑龍江白酒制造業累計利潤總額統計 118
圖表  2011年黑龍江白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 118
圖表  2011年黑龍江白酒制造業累計企業單位數統計 119
圖表  2011年1-10月白酒產量黑龍江合計 119
圖表  黑龍江白酒市場銷售前強品牌分析 120
圖表  2011年湖北省白酒制造業累計總產值統計 120
圖表  2011年湖北省白酒制造業累計銷售收入統計 120
圖表  2011年湖北省白酒制造業累計利潤總額統計 121
圖表  2011年湖北省白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 121
圖表  2011年湖北省白酒制造業累計企業單位數統計 121
圖表  2011年五糧液集團經營范圍 153
圖表  2011五糧液集團主營業務收入、利潤總額統計 154
圖表  2011年五糧液集團獲利能力分析 154
圖表  2011年五糧液集團經營能力分析 154
圖表  2011年五糧液集團償債能力分析 155
圖表  2011年五糧液集團資本結構分析 155
圖表  2011年五糧液集團發展能力分析 155
圖表  2011年五糧液集團現金流量分析 156
圖表  2011年貴州茅臺酒集團經營范圍 156
圖表  2011年貴州茅臺酒集團主營業務構成分析 156
圖表  2011年貴州茅臺酒集團主營業務收入、利潤總額統計 158
圖表  2011年貴州茅臺酒集團獲利能力分析 158
圖表  2011年貴州茅臺酒集團經營能力分析 159
圖表  2011年1-9月貴州茅臺酒集團償債能力分析 159
圖表  2011年1-9月貴州茅臺酒集團資本結構分析 159
圖表  2011年1-9月貴州茅臺酒集團發展能力分析 160
圖表  2011年1-9月貴州茅臺酒集團現金流量分析 160
圖表  2011年瀘州老窖股份有限公司經營范圍 161
圖表  2011年瀘州老窖股份有限公司主營業務構成分析 161
圖表  2011年瀘州老窖股份有限公司主營業務收入、利潤總額統計 162
圖表  2011年瀘州老窖股份有限公司獲利能力分析 163
圖表  2011瀘州老窖股份有限公司經營能力分析 163
圖表  2011年瀘州老窖股份有限公司償債能力分析 163
圖表  2011年瀘州老窖股份有限公司資本結構分析 164
圖表  2011年瀘州老窖股份有限公司發展能力分析 164
圖表  2011年瀘州老窖股份有限公司現金流量分析 164
圖表  2011年古井貢酒集團經營范圍 165
圖表  2011年古井貢酒集團主營業務構成分析 165
圖表  2011年古井貢酒集團主營業務收入、利潤總額統計 167
圖表  2011年古井貢酒集團獲利能力分析 167
圖表  2011年古井貢酒集團經營能力分析 167
圖表  2011年古井貢酒集團償債能力分析 168
圖表  2011年古井貢酒集團資本結構分析 168
圖表  2011年古井貢酒集團發展能力分析 168
圖表  2011年古井貢酒集團現金流量分析 168
圖表  2011年水井坊酒業經營范圍 169
圖表  2011年水井坊酒業主營業務構成分析 169
圖表  2011年水井坊酒業主營業務收入、利潤總額統計 170
圖表  2011年水井坊酒業獲利能力分析 171
圖表  2011年水井坊酒業經營能力分析 171
圖表  2011年水井坊酒業償債能力分析 172
圖表  2011年水井坊酒業資本結構分析 172
圖表  2011年1-9月水井坊酒業發展能力分析 172
圖表  2011年山東新華錦國際股份有限公司經營范圍 173
圖表  2011年山東新華錦國際股份有限公司主營業務構成分析 173
圖表  2011年1-9月山東新華錦國際股份有限公司主營業務收入、利潤總額統計 175
圖表  2011年1-9月山東新華錦國際股份有限公司獲利能力分析 175
圖表  2011年1-9月山東新華錦國際股份有限公司經營能力分析 176
圖表  2011年1-9月山東新華錦國際股份有限公司償債能力分析 176
圖表  2011年1-9月山東新華錦國際股份有限公司資本結構分析 177
圖表  2011年1-9月山東新華錦國際股份有限公司發展能力分析 177
圖表  2011年1-9月山東新華錦國際股份有限公司現金流量分析 177
圖表  2011年甘肅皇臺酒業集團經營范圍 178
圖表  2011年甘肅皇臺酒業集團主營業務構成分析 178
圖表  2011年1-9月甘肅皇臺酒業集團主營業務收入、利潤總額統計 180
圖表  2011年1-9月甘肅皇臺酒業集團獲利能力分析 180
圖表  2011年1-9月甘肅皇臺酒業集團經營能力分析 181
圖表  2011年1-9月甘肅皇臺酒業集團償債能力分析 181
圖表  2011年1-9月甘肅皇臺酒業集團資本結構分析 182
圖表  2011年1-9月甘肅皇臺酒業集團發展能力分析 182
圖表  2011年1-9月甘肅皇臺酒業集團現金流量分析 183
圖表  2011年四川沱牌曲酒集團經營范圍 183
圖表  2011年四川沱牌曲酒集團主營業務構成分析 183
圖表  2011年四川沱牌曲酒集團員工構成分析 185
圖表  2011年1-9月四川沱牌曲酒集團主營業務收入、利潤總額統計 185
圖表  2011年1-9月四川沱牌曲酒集團獲利能力分析 186
圖表  2011年1-9月四川沱牌曲酒集團經營能力分析 186
圖表  2011年1-9月四川沱牌曲酒集團償債能力分析 186
圖表  2011年1-9月四川沱牌曲酒集團資本結構分析 187
圖表  2011年1-9月四川沱牌曲酒集團發展能力分析 187
圖表  2011年1-9月四川沱牌曲酒集團現金流量分析 187
圖表  2011年杏花村汾酒集團經營范圍 188
圖表  2011年杏花村汾酒集團主營業務構成分析 188
圖表  2011年1-9月杏花村汾酒集團主營業務收入、利潤總額統計 190
圖表  2011年1-9月杏花村汾酒集團獲利能力分析 190
圖表  2011年1-9月杏花村汾酒集團經營能力分析 190
圖表  2011年1-9月杏花村汾酒集團償債能力分析 191
圖表  2011年1-9月杏花村汾酒集團資本結構分析 191
圖表  2011年1-9月杏花村汾酒集團發展能力分析 192
圖表  2011年1-9月杏花村汾酒集團現金流量分析 192
圖表  2011年新疆伊力特股份有限公司經營范圍 192
圖表  2011年新疆伊力特股份有限公司主營業務構成分析 193
圖表  2011年新疆伊力特股份有限公司員工構成分析 194
圖表  2011年1-9月新疆伊力特股份有限公司主營業務收入、利潤總額統計 195
圖表  2011年1-9月新疆伊力特股份有限公司獲利能力分析 195
圖表  2011年1-9月新疆伊力特股份有限公司經營能力分析 195
圖表  2011年1-9月新疆伊力特股份有限公司償債能力分析 196
圖表  2011年1-9月新疆伊力特股份有限公司資本結構分析 196
圖表  2011年1-9月新疆伊力特股份有限公司發展能力分析 197
圖表  2011年1-9月新疆伊力特股份有限公司現金流量分析 197
圖表  2011年酒鬼酒集團經營范圍 198
圖表  2011年酒鬼酒集團主營業務構成分析 198
圖表  2011年酒鬼酒集團員工構成分析 199
圖表  2011年酒鬼酒集團主營業務收入、利潤總額統計 200
圖表  2011年1-9月酒鬼酒集團獲利能力分析 200
圖表  2011年1-9月酒鬼酒集團經營能力分析 201
圖表  2011年1-9月酒鬼酒集團償債能力分析 201
圖表  2011年1-9月酒鬼酒集團資本結構分析 202
圖表  2011年1-9月酒鬼酒集團發展能力分析 202
圖表  2011年1-9月酒鬼酒集團現金流量分析 202
圖表  消費者飲用白酒狀況 204
圖表  白酒廣告對消費者影響 205
圖表  消費者選購白酒時注重的因素 206
圖表  消費者對白酒產品存在的問題看法 206
圖表  消費者選購白酒產品的場所 207
圖表  南京市白酒市場占有率 213
圖表  南京市白酒包裝評價 215
圖表  南京消費者解決買到假冒偽劣白酒的方式 216
圖表  南京市民感興趣的促銷活動方式 218
圖表  南京市民白酒消費心態狀況 219
圖表  南京市民心目中的知名品牌 221
圖表  南京白酒廣告效果評價 221
圖表  南京市場白酒綜合評價 222
圖表  目前市場流通的白酒品牌的更替速度 223
圖表  市場上白酒暢銷品牌特征分析 223
圖表  各類酒所占市場比例分析 224
圖表  高檔白酒主流品牌受歡迎程度分析 224
圖表  五糧液酒的市場優缺點分析 225
圖表  茅臺的市場優缺點分析 225
圖表  茅臺的市場優缺點分析 226
圖表  中檔白酒主流品牌受歡迎程度 226
圖表  金六福的市場優缺點分析 227
圖表  古井貢酒的市場優缺點分析 227
圖表  郎酒的市場優缺點分析 228
圖表  低檔白酒主流品牌受歡迎程度分析 229
圖表  沱牌的市場優缺點分析 229
圖表  尖莊的市場優缺點分析 229
圖表  國內市場上四種主打香型的消費者偏好程度 230
圖表  影響消費者購買行為的主要因素 230
圖表  白酒的促銷方式所占的比例 231
圖表  白酒消費的主要用途 231
圖表  白酒經銷商選擇分析 232
圖表  高檔白酒品牌前景預期排名 232
圖表  中檔品牌前景預期排名 232
圖表  低檔品牌前景預期排名 232
圖表  黑糧芝麻香酒的理化指標 259
圖表  黑糧芝麻香酒的感官指標 260
圖表  兼香型酒樣感官品評 268
圖表  酸類組分分析結果 269
圖表  酯類組分色譜分析結果 270
圖表  醇類組分色譜分析結果 271
圖表  52%vol 濃香型白酒中主要微量成分含量隨酒齡的變化規律 274
圖表  52%vol 濃香型白酒總酸總酯隨酒齡的變化規律 275
圖表  酒度不同的濃香型白酒主要微量成分含量隨貯存時間的變化規律 275
圖表  2009-2012年中國白酒制造行業經濟指標預測 283