香型	類似紫蘇醛藥草氣味	外觀	淡黃色或棕黃色澄明液體
形態	油溶性香料	主要組成組分	紫蘇醛、蒎烯
用途	藥用香精

來源于唇形科天然植物我國傳統中藥“紫蘇”（紫色的）葉、花和小頂支，用水蒸汽蒸餾而得。性   狀： 淡黃色或棕黃色澄明液體，具有類似紫蘇醛藥草氣味                     相對密度：  0.9450—0.9750                折   光：  1.4800—1.4920                     比旋度：   -10°—-25°               溶解度： 溶于95%的乙醇中                 含   量： 紫蘇醛40%~55%