2013-2018年中國雞蛋市場消費調研及投資價值研究預測報告
報告編號(No):   128242  華研中商研究院
【關 鍵 字】:   雞蛋 行業
【出版日期】:   2013年6月
【交付方式】:   電子版或特快專遞
【報告價格】:  【紙質版】: 6500元 【電子版】: 6800元 【合訂本】: 7000元 （價格可以優惠）
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【報告目錄】
第一章 2012-2013年全球雞蛋市場運行態勢分析 1
第一節 2012-2013年發達國家蛋品行業特征分析 1
一、 集約化產銷體系 1
二、 規模大 1
三、 機械化程度高 1
四、 產業集中度高 1
第二節 2012-2013年全球雞蛋市場運行格局分析 2
一、 全球蛋雞飼養規模及技術情況分析 2
二、 雞在世界家禽飼養結構所占比重 2
三、 世界雞蛋人均消費情況對比分析 3
四、 世界雞蛋生產格局 3
五、 世界雞蛋出口貿易情況分析 3
第三節 2012-2013年全球九大產蛋國市場動態分析 3
一、 美國 3
二、 日本 4
三、 俄羅斯 5
四、 印度 5
五、 墨西哥 5
六、 巴西 6
七、 法國 6
八、 德國 6
九、 意大利 7
第四節 2012-2013年全球部分著名蛋業公司運行態勢分析 7
一、 澳洲蛋業集團(AEC) 7
二、 泰國正大集團 7
三、 PULMUWON 8
第二章 2012-2013年中國雞蛋市場運行環境解析 8
第一節 第一節 2012-2013年中國雞蛋市場運行經濟環境分析 8
一、 中國GDP分析 8
二、 消費價格指數分析 9
三、 城鄉居民收入分析 9
四、 社會消費品零售總額 11
五、 全社會固定資產投資分析 12
六、 進出口總額及增長率分析 13
第二節 2012-2013年中國雞蛋市場運行政策環境分析 14
一、 無公害雞蛋國家標準 14
二、 七大措施搞活流通擴大消費政策解析 15
三、 相關產業政策法規解析 15
第三節 2012-2013年中國雞蛋市場運行社會環境分析 16
一、 居民消費觀念 16
二、 居民健康飲食結構分析 17
第三章 2012-2013年中國蛋雞養殖業整體運行態勢分析 19
第一節 現階段中國蛋雞產業發展現狀與成就 19
一、 蛋雞產業穩步發展 19
二、 蛋雞產業結構不斷調整、優化 19
三、 產業優勢布局基本形成 20
四、 滿足了消費者的營養需求，保障了食物安全 20
五、 促進就業與農民增收 21
第二節 2012-2013年中國蛋品加工業發展模式 21
六、 傳統農戶散養模式 21
七、 適度規模化、專業化的大中型養雞場生產模式 22
八、 公司與農戶相結合的生產模式 22
九、 大型集約化、一體化生產基地模式 22
第三節 2012-2013年中國蛋雞養殖產業發展存在的主要問題 23
一、 產業進入門檻低，生產規模小，過度競爭嚴重 23
二、 品種單一，生產水平較低 24
三、 蛋雞生產中疫病防治問題突出，防疫體系有待改善 24
四、 養殖效益較低，養殖戶面臨的市場風險大 25
五、 雞蛋質量潛在安全問題突出 25
六、 缺乏雞蛋批發和零售專業市場 26
第四節 2012-2013年中國蛋雞養殖產業發展的政策建議 26
一、 加大對蛋雞企業的扶持力度，緩解企業融資難的問題 26
二、 確定行業基本準入門檻，落實入市前的檢驗檢疫制度 27
三、 鼓勵和引導農民成立蛋雞養殖合作社，推動蛋雞的規模化、專業化養殖 27
四、 充分發揮政府宏觀調控職能，降低行業風險 27
五、 對于有實力、大規模的蛋雞生產企業給予必要的政策傾斜 28
六、 加大投入，推動國內優良種雞資源研發體系的建立和完善 28
第四章 2012-2013年中國雞蛋市場運行新形勢透析 29
第一節 2008-2012年中國蛋雞產業運行綜述 29
一、 蛋雞行業特性分析 29
二、 蛋雞行業的進入壁壘 30
三、 蛋雞行業的季節性及區域性 32
四、 中國蛋雞養殖規模 32
五、 中國蛋雞養殖區域分布 33
第二節 2008-2012年中國蛋雞養殖技術分析 34
一、 蛋雞飼養技術 34
二、 山地放養蛋雞管理關鍵技術--免疫接種和定期預防 37
三、 蛋雞腹水癥的綜合防治 39
第三節 2008-2012年中國蛋雞飼料業面臨的機遇與挑戰 41
第五章 2012-2013年中國雞蛋市場運行概況分析 42
第一節 第一節 2012-2013年中國雞蛋市場運行分析 42
一、 "肉蛋奶"是中國人營養的傳統金三角 42
二、 "肉蛋奶"中，雞蛋價格占優勢 42
三、 近幾年中國居民年人均消費雞蛋情況分析 44
四、 中國蛋業市場洗牌分析 46
第二節 2012-2013年中國雞蛋市場運行綜述 47
一、 中國雞蛋市場整體供給狀況分析 47
二、 中國雞蛋市場需求狀況分析 48
三、 影響市場供需的因素分析 48
第三節 2012-2013年中國雞蛋市場價格波動分析 49
一、 中國雞蛋價格走勢分析 49
二、 中國雞蛋重點城市收購與批發價格分析 51
三、 影響價格的因素分析 51
第四節 2012-2013年中國雞蛋行業存在問題分析 52
一、 科技力量不足 52
二、 中國蛋品行業的"兩個低"―再制品率低和出口比例低 53
三、 生產模式落后致成本偏高 54
四、 生產的無序、分散 55
五、 三聚氰胺問題困擾 55
第六章 2006-2012年中國帶殼鮮雞蛋進出口數據監測分析 57
第一節 2006-2012年中國帶殼鮮雞蛋進口數據分析 57
一、 進口數量分析 57
二、 進口金額分析 57
第二節 2006-2012年中國帶殼鮮雞蛋出口數據分析 58
一、 出口數量分析 58
二、 出口金額分析 58
第三節 2006-2012年中國帶殼鮮雞蛋進出口平均單價分析 59
第四節 2006-2012年中國帶殼鮮雞蛋進出口國家及地區分析 59
一、 進口國家及地區分析 59
二、 出口國家及地區分析 60
第七章 2012-2013年中國雞蛋細分市場運行分析 60
第一節 2012-2013年中國土雞蛋市場分析 60
一、 營養價值 60
二、 土雞蛋生產與消費情況 61
三、 價格分析 61
四、 消費者對土雞蛋的宏觀認知情況 62
第二節 2012-2013年中國洋雞蛋市場分析 62
一、 營養價值 62
二、 洋雞蛋生產與消費情況 62
三、 價格分析 63
四、 消費者對洋雞蛋的宏觀認知情況 63
第八章 2012-2013年中國雞蛋市場消費者調查分析 64
第一節 受方者基本狀況 64
一、 受方者年齡分布 64
二、 受方者家庭收入情況 65
三、 區域分布 65
第二節 2012-2013年中國消費者消費行為調研 66
一、 消費者對雞蛋消費偏好 66
二、 消費者購買渠道分析 66
三、 消費者對雞蛋價格敏感度分析 67
四、 消費者對雞蛋包裝關注度調研 67
五、 消費者對雞蛋月消費雞蛋情況分析 67
第三節 2012-2013年中國雞蛋市場影響消費者行為的因素分析 68
第九章 2012-2013年中國雞蛋市場競爭格局透析 70
第一節 2012-2013年中國雞蛋市場競爭分析 70
一、 "洋雞蛋""土雞蛋"競爭激烈 70
二、 雞蛋市場競爭也打"誠信"牌 71
三、 雞蛋市場價格競爭力體現 71
第二節 2012-2013年中國雞蛋行業國際競爭者的影響分析 73
一、 國際雞蛋企業分布情況分析 73
二、 我國雞蛋行業國際進入情況分析 75
第三節 2012-2013年中國雞蛋市場集中度分析 75
第四節 2010-2013年中國雞蛋市場競爭趨勢分析 75
第十章 2012-2013年中國雞蛋行業標桿企業競爭力分析 77
第一節 雞蛋生產加工行業主要企業基本情況 77
一、 北京大發正大有限公司 77
二、 大連韓偉食品有限公司 78
三、 蓬萊市紅火火食品有限公司 78
四、 河南粵禽食品有限公司 79
五、 錫林郭勒盟藍天牧業發展有限責任公司 80
六、 四川省射洪縣金皇樂爽鹿業開發有限公司 80
七、 泰和縣汪陂途禽業有限公司 81
第二節 雞蛋生產加工行業主要企業指標對比分析 82
第十一章 2012-2013年中國雞蛋相關行業運行分析--蛋雞飼料 82
第一節 2012-2013年中國蛋雞行業主要飼料分析 82
一、 豆粕 82
二、 骨粉 83
三、 其他飼料 84
第二節 2012-2013年中國蛋雞飼料行業發展概況分析 85
一、 2012-2013年中國蛋雞飼料市場供需狀況分析 85
二、 2012-2013年中國蛋雞飼料市場價格波動分析 86
三、 2012-2013年中國蛋雞飼料安全性剖析 87
第十二章 2012-2013年中國雞蛋市場重大事情分析--三聚氰胺超標 89
第一節 中國雞蛋市場重大事件回顧 89
一、 大連產"佳之選"雞蛋檢出三聚氰胺 89
二、 湖北京山產一款雞蛋檢出三聚氰胺 89
三、 山西"慈云祥"牌雞蛋檢出三聚氰胺 89
四、 湖北公安產一款雞蛋檢出三聚氰胺 90
第二節 2012-2013年三聚氰胺對中國雞蛋市場的影響分析 90
一、 養雞業將進入更嚴重的行業蕭條狀態 90
二、 蛋雞行業全國大部蛋點停收 90
三、 公眾信任度下降 91
第三節 2012-2013年中國雞蛋行業的發展策略分析 91
一、 加快行業集中 91
二、 提高蛋品比率 91
三、 接軌國際市場 92
四、 加大資金投入 92
五、 發展國際貿易 92
第四節 2012-2013年中國雞蛋企業健康發展的策略分析 93
一、 雞蛋營銷策略分析 93
二、 雞蛋市場競爭策略分析 94
第十三章 2013-2018年中國雞蛋市場投資前景預測分析 95
第一節 2013-2018年中國雞蛋行業投資概況 95
一、 雞蛋行業投資特性 95
二、 雞蛋投資環境 97
第二節 2013-2018年中國雞蛋投資機會分析 98
一、 中國雞蛋產業投資熱點分析 98
二、 與產業鏈相關的投資機會分析 98
第三節 2013-2018年中國雞蛋產業投資風險及防范 99
一、 宏觀調控政策風險 99
二、 市場競爭風險 100
三、 市場運營機制風險 101
第四節 權威專家投資建議 101
第十四章 2013-2018年中國雞蛋市場發展趨勢分析 103
第一節 2013-2018年中國蛋業的未來趨勢分析 103
一、 從分散走向集中 103
二、 從無序走向有序 103
第二節 2013-2018年中國蛋品企業發展前景分析 103
一、 現代化 103
二、 集約化 104
三、 規模化 104
第三節 2013-2018年中國雞蛋指標分析 105
一、 綠色 105
二、 安全 105
三、 營養 105
四、 經濟 105
五、 無憂 105
第四節 2013-2018年中國雞蛋市場動態預測分析 105
一、 2013-2018年中國雞蛋市場供給狀況預測分析 105
二、 2013-2018年中國雞蛋市場需求預測分析 106
三、 2013-2018年中國雞蛋市場價格走勢預測分析 107
四、 2013-2018年中國雞蛋進出口貿易預測分析 108
 

圖表目錄
圖表 1：世界人均雞蛋消耗量（枚／人） 3
圖表 2：PULMUWON簡介 8
圖表 3：2005-2012年上半年我國國民生產總值  單位：億元 8
圖表 4：2005-2012年居民消費價格漲跌幅度 9
圖表 5：2005-2012年農村居民人均收入統計 元 10
圖表 6：2005-2012年城鎮居民人均可支配收入統計 元 10
圖表 7：2005-2012年社會消費品零售總額統計 億元 11
圖表 8：2005年-2012年上半年全社會固定資產投資 億元 12
圖表 9：2005年-2012年上半年進出口總額及增長率   億元，% 13
圖表 10：2012年1-11月全國雞蛋價格趨勢 元/千克 50
圖表 11：2012年全國生點地區雞蛋價格表 元/斤 51
圖表 12：2012-2013年中國帶殼鮮雞蛋進口數量分析 57
圖表 13：2012-2013年中國帶殼鮮雞蛋進口金額分析 57
圖表 14：2006-2012年中國帶殼鮮雞蛋出口數量統計 58
圖表 15：2006-2012年中國帶殼鮮雞蛋出口金額統計 58
圖表 16：2006-2012年中國帶殼鮮雞蛋進口平均單價分析 59
圖表 17：2006-2012年中國帶殼鮮雞蛋出口平均單價分析 59
圖表 18：2012-2013年我國帶殼鮮雞蛋進口國家及地區分析 59
圖表 19：2012-2013年我國帶殼鮮雞蛋出口國家及地區分析 60
圖表 20：土雞蛋的幾類主要營養成分的含量  （n=3） 60
圖表 21：土雞蛋蛋黃中的幾種含量成分比較 61
圖表 22：洋雞蛋的幾類主要營養成分的含量 62
圖表 23：洋雞蛋蛋黃中的幾種含量成分 62
圖表 24：2012-2013年我國雞蛋市場受訪者年齡分布情況 64
圖表 25：2012-2013年我國雞蛋市場受訪者家庭收入情況 65
圖表 26：2012-2013年我國雞蛋市場受訪者區域分布情況 65
圖表 27：2012-2013年我國消費者對雞蛋消費偏好情況 66
圖表 28：2012-2013年我國雞蛋消費者購買渠道分析 66
圖表 29：2012-2013年我國消費者對雞蛋價格敏感度分析 67
圖表 30：2012-2013年我國消費者對雞蛋包裝關注度分析 67
圖表 31：蛋雞品種在我國的市場分布情況 73
圖表 32: 2005-2012年我國北京大發正大有限公司企業財務統計    單位：億元 77
圖表 33: 2005-2012年我國北京大發正大有限公司盈利能力分析 77
圖表 34: 2006-2012年我國大連韓偉食品有限公司企業財務統計    單位：億元 78
圖表 35: 2006-2012年我國大連韓偉食品有限公司盈利能力分析 78
圖表 36: 2005-2012年我國蓬萊市紅火火食品有限公司企業財務統計    單位：億元 78
圖表 37: 2005-2012年我國蓬萊市紅火火食品有限公司盈利能力分析 79
圖表 38: 2006-2012年我國河南粵禽食品有限公司企業財務統計    單位：億元 79
圖表 39: 2006-2012年我國河南粵禽食品有限公司盈利能力分析 79
圖表 40: 2006-2012年我國錫林郭勒盟藍天牧業發展有限責任公司企業財務統計    單位：億元 80
圖表 41: 2006-2012年我國錫林郭勒盟藍天牧業發展有限責任公司盈利能力分析 80
圖表 42: 2008-2012年我國四川省射洪縣金皇樂爽鹿業開發有限公司企業財務統計    單位：億元 81
圖表 43: 2008-2012年我國四川省射洪縣金皇樂爽鹿業開發有限公司盈利能力分析 81
圖表 44: 2008-2012年我國泰和縣汪陂途禽業有限公司企業財務統計    單位：億元 82
圖表 45: 2008-2012年我國泰和縣汪陂途禽業有限公司盈利能力分析 82
圖表 46：2012年11月15日豆粕價格 83
圖表 47：2012年6月中國飼料產量及消耗量環比同比分析 86
圖表 48：2012-2013年中國蛋雞飼料市場價格分析 87
圖表 49：2013-2018年中國雞蛋市場供給狀況預測 106
圖表 50： 2013-2018年中國雞蛋市場需求預測 107
圖表 51：2013-2018年中國雞蛋市場價格走勢預測分析 108
圖表 52： 2013-2018年中國雞蛋出口貿易預測 109