2013-2018年中國糕點及面包行業(yè)狀況分析及投資發(fā)展展望報告
報告編號(No): 128661 華研中商研究院
【關(guān) 鍵 字】: 糕點及面包 行業(yè)
【出版日期】: 2013年6月
【交付方式】: 電子版或特快專遞
【報告價格】: 【紙質(zhì)版】: 6500元 【電子版】: 6800元 【合訂本】: 7000元 （價格可以優(yōu)惠）
【電話訂購】: 010-56188198
【綠色通道】: 15313583580
【QQ 咨 詢】: 1797100025 775829479
【聯(lián) 系 人】: 成莉莉 高虹
【網(wǎng)站鏈接】: 企業(yè)交易信息.hyzsyjy.免費(fèi)信息/report/128661.html(點擊進(jìn)入網(wǎng)站查閱正文）
【報告目錄】
第一章 糕點及面包行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 18
1.1 糕點及面包行業(yè)基本特征 18
1.1.1 行業(yè)定義 18
1.1.2 行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位 18
1.1.3 糕點及面包行業(yè)特性分析 19
1.1.3.1 糕點分類及糕點的特點分析 19
一、糕點的分類 19
二、中式糕點的分類 20
三、西式糕點分類 20
四、中、西糕點的區(qū)別 21
五、糕點的特點 21
1.1.3.2 面包的分類及特點分析 22
1.1.4 糕點及面包行業(yè)發(fā)展歷程 23
1.2 2013年糕點及面包行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 25
1.2.1 2012年中國宏觀經(jīng)濟(jì)情況分析 25
1.2.2 2013年上半年中國經(jīng)濟(jì)情況分析及預(yù)測 46
1.2.3 糕點及面包行業(yè)相關(guān)政策及影響分析 53
一 、行業(yè)管理體制 53
二、糕點及面包行業(yè)政策法規(guī) 54
三、《糕點通則》出臺及影響分析 54
1.3 中國糕點及面包行業(yè)重要資訊 56
第二章 2013年中國糕點及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 61
2.1 2007-2013年中國糕點及面包行業(yè)發(fā)展基本情況 61
2.1.1 中國糕點及面包行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 61
2.1.2 中國糕點及面包行業(yè)市場特點分析 71
2.1.1.1 糕點及面包行業(yè)成本上升 71
2.1.1.2 糕點企業(yè)生產(chǎn)集中度有所提高 72
2.1.1.3 行業(yè)進(jìn)出口概況 72
2.1.1.4 2012年月餅行業(yè)表現(xiàn)良好 74
2.1.3 中國糕點及面包行業(yè)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r 75
2.2 中國糕點及面包行業(yè)存在問題及發(fā)展對策 76
2.2.1 2012年中國烘焙食品市場現(xiàn)狀分析 76
一、城市區(qū)域的烘焙食品銷售增長迅速 76
二、包裝面包和蛋糕強(qiáng)勁增長 79
三、2012年烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 80
2.2.2 中國糕點行業(yè)概況及發(fā)展對策 83
一、原料的開發(fā)利用 84
二、開發(fā)營養(yǎng)糕點新品種 85
三、銷售方式的改變 85
四、糕點生產(chǎn)與百姓生活接軌 86
2.2.3 中國面包行業(yè)概況及發(fā)展對策 86
一、2012年面包行業(yè)發(fā)展概況 86
二、國內(nèi)面包業(yè)發(fā)展對策 88
2.3 2006-2013年糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析 91
2.3.1 2006-2013年糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析 91
2.3.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包企業(yè)數(shù)量比較 92
2.3.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包企業(yè)數(shù)量比較 93
2.4 2006-2013年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人數(shù)分析 93
2.4.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析 93
2.4.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 94
2.4.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 95
第三章 2013年中國糕點及面包行業(yè)生產(chǎn)狀況分析 97
3.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析 97
3.1.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析 97
3.1.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較 98
3.1.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較 98
3.1.4 不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較 99
3.1.5 2011年糕點及面包工業(yè)總產(chǎn)值前20位企業(yè)對比 102
3.2 2006-2013年糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品分析 103
3.2.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品分析 103
3.2.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較 103
3.2.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較 104
3.2.4 不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較 105
3.3 2002-2013年主要產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計 108
第四章 2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售狀況分析 112
4.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)銷售收入分析 112
4.1.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)銷售收入分析 112
4.1.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售收入比較 112
4.1.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售收入比較 113
4.2 2012年糕點及面包行業(yè)產(chǎn)品銷售集中度分析 114
4.2.1 按企業(yè)分析 114
4.2.2 按地區(qū)分析 115
4.3 2006-2013年糕點及面包行業(yè)銷售稅金分析 117
4.3.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)銷售稅金分析 117
4.3.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售稅金比較 118
4.3.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售稅金比較 119
第五章 2013年中國糕點及面包行業(yè)成本費(fèi)用分析 120
5.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)銷售成本分析 120
5.1.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)銷售成本分析 120
5.1.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售成本比較 121
5.1.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售成本比較 121
5.2 2006-2013年糕點及面包行業(yè)銷售費(fèi)用分析 122
5.2.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)銷售費(fèi)用分析 122
5.2.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售費(fèi)用比較 123
5.2.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售費(fèi)用比較 124
5.3 2006-2013年糕點及面包行業(yè)管理費(fèi)用分析 124
5.3.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)管理費(fèi)用分析 124
5.3.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)管理費(fèi)用比較 125
5.3.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)管理費(fèi)用比較 126
5.4 2006-2013年糕點及面包行業(yè)財務(wù)費(fèi)用分析 127
5.4.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)財務(wù)費(fèi)用分析 127
5.4.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)財務(wù)費(fèi)用比較 127
5.4.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)財務(wù)費(fèi)用比較 128
第六章 2013年中國糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況 130
6.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)狀況分析 130
6.1.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)分析 130
6.1.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)比較 130
6.1.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)比較 131
6.1.4 不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)比較 132
6.1.5 總資產(chǎn)規(guī)模前20位企業(yè)對比 135
6.2 2006-2013年糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)總額分析 136
6.2.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)分析 136
6.2.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)總額比較 137
6.2.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)總額比較 138
6.3 2006-2013年糕點及面包行業(yè)應(yīng)收賬款總額分析 138
6.3.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款分析 138
6.3.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款比較 139
6.3.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款比較 140
6.4 2006-2013年糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)狀況分析 141
6.4.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)凈值分析 141
6.4.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)比較 141
6.4.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)比較 142
6.5 2006-2013年糕點及面包行業(yè)負(fù)債狀況分析 143
6.5.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)總負(fù)債分析 143
6.5.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)總負(fù)債比較 144
6.5.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)總負(fù)債比較 145
6.5.4 不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)總負(fù)債比較 145
6.6 2006-2013年糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率分析 148
6.7 2006-2013年糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)營運(yùn)能力分析 151
6.7.1 2006-2013年行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 151
6.7.2 2006-2013年行業(yè)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 152
6.7.3 2006-2013年行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析 152
6.7.4 2006-2013年行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 153
第七章 2013年中國糕點及面包行業(yè)盈利能力分析 154
7.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)利潤總額分析 154
7.1.1 2006-2013年糕點及面包行業(yè)利潤總額分析 154
7.1.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)利潤總額比較 154
7.1.3 不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)利潤總額比較 155
7.1.4 不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)利潤總額比較 156
7.2 2006-2013年糕點及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤率分析 158
7.3 2006-2013年糕點及面包行業(yè)銷售毛利率分析 161
7.4 2006-2013年糕點及面包行業(yè)銷售利潤率分析 162
7.5 2006-2013年糕點及面包行業(yè)資金利潤率分析 162
第八章 2013年中國糕點及面包行業(yè)發(fā)展能力分析 164
8.1 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售增長率 164
8.2 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)利潤增長率 165
8.3 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)增長率 165
第九章 中國糕點及面包行業(yè)市場競爭格局 167
9.1 糕點及面包市場競爭分析 167
9.1.1 糕點及面包市場競爭結(jié)構(gòu)分析 167
9.1.2 糕點及面包市場競爭現(xiàn)狀分析 169
9.1.3 糕點及面包企業(yè)市場占有率分析 173
9.2 糕點及面包區(qū)域市場分析 175
第十章 中國糕點及面包行業(yè)競爭對手分析 180
10.1 好麗友食品有限公司 180
10.1.1 企業(yè)基本情況 180
10.1.2 2012年企業(yè)償債能力分析 181
10.1.3 2012年企業(yè)盈利能力分析 181
10.1.4 2012年企業(yè)成本費(fèi)用分析 182
10.2 上海克莉絲汀食品有限公司 183
10.2.1 企業(yè)基本情況 183
10.2.2 2012年企業(yè)償債能力分析 184
10.2.3 2012年企業(yè)盈利能力分析 184
10.2.4 2012年企業(yè)成本費(fèi)用分析 185
10.3 杭州頂園食品有限公司 186
10.3.1 企業(yè)基本情況 186
10.3.2 2012年企業(yè)償債能力分析 186
10.3.3 2012年企業(yè)盈利能力分析 187
10.3.4 2012年企業(yè)成本費(fèi)用分析 188
10.4 華嘉食品有限公司 188
10.4.1 企業(yè)基本情況 188
10.4.2 2012年企業(yè)償債能力分析 189
10.4.3 2012年企業(yè)盈利能力分析 190
10.4.4 2012年企業(yè)成本費(fèi)用分析 190
10.5 好麗友食品(上海)有限公司 191
10.5.1 企業(yè)基本情況 191
10.5.2 2012年企業(yè)償債能力分析 192
10.5.3 2012年企業(yè)盈利能力分析 192
10.5.4 2012年企業(yè)成本費(fèi)用分析 193
10.6 上海元祖夢果子有限公司 193
10.6.1 企業(yè)基本情況 193
10.6.2 2012年企業(yè)償債能力分析 195
10.6.3 2012年企業(yè)盈利能力分析 196
10.6.4 2012年企業(yè)成本費(fèi)用分析 197
10.7 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰?197
10.7.1 企業(yè)基本情況 197
10.7.2 企業(yè)償債能力分析 198
10.7.3 企業(yè)盈利能力分析 199
10.7.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 199
10.8 山東麥麗香食品有限公司 200
10.8.1 企業(yè)基本情況 200
10.8.2 2012年企業(yè)償債能力分析 201
10.8.3 2012年企業(yè)盈利能力分析 201
10.8.4 2012年企業(yè)成本費(fèi)用分析 202
10.9 曼可頓食品(上海)有限公司 202
10.9.1 企業(yè)基本情況 202
10.9.2 2012年企業(yè)償債能力分析 203
10.9.3 2012年企業(yè)盈利能力分析 204
10.9.4 2012年企業(yè)成本費(fèi)用分析 204
10.10 西安米旗食品有限公司 205
10.10.1 企業(yè)基本情況 205
10.10.2 企業(yè)償債能力分析 206
10.10.3 企業(yè)盈利能力分析 206
10.10.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 207
第十一章 2013-2018年中國糕點及面包行業(yè)投資及營銷分析 208
11.1 糕點及面包行業(yè)投資環(huán)境分析及建議 208
11.1.1 行業(yè)投資環(huán)境分析 208
一、需求拉動 208
二、政策保障 208
三、消費(fèi)保持增長 208
11.1.2 糕點及面包投資風(fēng)險分析 210
一、原材料供應(yīng)風(fēng)險 210
二、行業(yè)風(fēng)險 210
三、競爭風(fēng)險 211
四、市場需求結(jié)構(gòu)風(fēng)險 211
五、退出障礙高 212
11.1.3 糕點及面包投資策略分析 212
一、市場投資區(qū)域選擇 212
二 消費(fèi)群體選擇 213
三、宜中小規(guī)模或品牌連鎖經(jīng)營 214
11.2 糕點及面包行業(yè)營銷策略分析及建議 215
11.2.1 糕點及面包行業(yè)銷售模式分析 215
11.2.2 糕點及面包行業(yè)營銷策略分析 216
11.2.3 企業(yè)營銷策略發(fā)展及建議 220
11.2.3.1 產(chǎn)品策略 220
11.2.3.2 市場推廣策略 222
11.3 糕點及面包行業(yè)經(jīng)營發(fā)展分析及建議 223
11.3.1 行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題 223
11.3.2 行業(yè)企業(yè)應(yīng)對策略 225
第十二章 2013-2018年中國糕點及面包行業(yè)發(fā)展預(yù)測 226
12.1 中國烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測 226
12.1.1 中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢 226
12.1.2 中國烘焙食品產(chǎn)品趨勢 227
12.1.3 “十二五”時期中國烘焙食品工業(yè)發(fā)展展望 232
12.1.4 行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢 236
12.2 未來糕點及面包行業(yè)發(fā)展趨勢分析 237
12.2.1 糕點消費(fèi)結(jié)構(gòu)及發(fā)展趨勢 237
12.2.2 特色面包的市場前景被看好。 239
12.2.3 中式糕點的市場發(fā)展趨勢分析 240
12.3 2013-2018年糕點及面包行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測 242
12.3.1 2013-2018年中國烘焙食品(Baked Goods)市場預(yù)測 242
12.3.2 2013-2018年糕點及面包制造行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測 243
12.3.3 2013-2018年糕點及面包制造行業(yè)銷售收入預(yù)測 244
12.3.4 2013-2018年糕點及面包制造行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測 245
附：報告說明 247
圖表目錄
圖表 1 1998-2011年中國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 17
圖表 2 2011年糕點及面包行業(yè)在工業(yè)企業(yè)中的地位 17
圖表 3 2002-2011年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值和GDP增長率比較 17
圖表 4 各式面包的特點 21
圖表 5 2006-2012年中國GDP增長趨勢圖 24
圖表 6 2006-2012年中國居民消費(fèi)價格漲跌幅度 24
圖表 7 2012年居民消費(fèi)價格比上年漲跌幅度 25
圖表 8 2006-2012年國家外匯儲備情況 25
圖表 9 2006-2012年稅收收入及其增長情況 26
圖表 10 2006-2012年糧食產(chǎn)量及其增長情況 26
圖表 11 2006-2012年工業(yè)增加值及其增長情況 27
圖表 12 2012年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度 28
圖表 13 2012年1-11月規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤及其增長速度 29
圖表 14 2006-2012年固定資產(chǎn)投資及其增長情況 30
圖表 15 2012年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度 30
圖表 16 2012年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力 31
圖表 17 2006-2012年社會消費(fèi)品零售總額及其增長情況 32
圖表 18 2006-2012年貨物進(jìn)出口總額及其增長情況 32
圖表 19 2012年貨物進(jìn)出口總額及其增長速度 33
圖表 20 2012年對主要國家和地區(qū)貨物進(jìn)出口總額及其增長速度 33
圖表 21 2012年分行業(yè)外商直接投資及其增長速度 34
圖表 22 2012年各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及其增長速度 35
圖表 23 2012年各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及其增長速度 35
圖表 24 2006-2012年電話用戶數(shù) 36
圖表 25 2012年全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存貸款及其增長速度 37
圖表 26 2006-2012年城鄉(xiāng)居民人民幣儲蓄存款余額及其增長情況 37
圖表 27 2006-2012年各類教育招生人數(shù) 39
圖表 28 2012年中國人口數(shù)及其構(gòu)成 40
圖表 29 2006-2012年農(nóng)村居民人均純收入及其增長情況 40
圖表 30 2006-2012年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其增長情況 41
圖表 31 2006-2012年能源消費(fèi)總量及其增長情況 43
圖表 32 2013年H中國主要國民經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 44
圖表 33 2007-2013年H中國CPI趨勢圖 46
圖表 34 部分研究機(jī)構(gòu)對2013年中國主要國民經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的增長預(yù)測 51
圖表 35 2011年中國糕點及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 59
圖表 36 2011年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 60
圖表 37 2011年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值排名 61
圖表 38 2011年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)排名 61
圖表 39 2011年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模排名 62
圖表 40 2011年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤總額排名 62
圖表 41 2012年中國糕點及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 63
圖表 42 2012年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 64
圖表 43 2012年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值排名 64
圖表 44 2012年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)排名 65
圖表 45 2012年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模排名 65
圖表 46 2012年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤總額排名 65
圖表 47 2013年H中國糕點及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 66
圖表 48 2013年H中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 68
圖表 49 2013年H中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值排名 68
圖表 50 2013年H中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)排名 68
圖表 51 2013年H中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模排名 69
圖表 52 2013年中國糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤總額排名 69
圖表 53 2012年糕點及面包行業(yè)成本費(fèi)用比例圖 69
圖表 54 2006-2012年糕點及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)變化情況 70
圖表 55 2004-2011年中國糕點企業(yè)生產(chǎn)集中度 70
圖表 56 2005-2012年面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等出口統(tǒng)計 71
圖表 57 2005-2012年面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等進(jìn)口統(tǒng)計 71
圖表 58 2011年中國主要烘焙食品進(jìn)口統(tǒng)計 71
圖表 59 2011年中國主要烘焙食品出口統(tǒng)計 71
圖表 60 2012年Q1-Q3中國主要烘焙食品進(jìn)口統(tǒng)計 72
圖表 61 2012年Q1-Q3中國主要烘焙食品出口統(tǒng)計 72
圖表 62 2002-2012年中國烘焙食品市場規(guī)模（Value） 75
圖表 63 2002-2012年中國烘焙食品市場銷售金額增長趨勢圖 75
圖表 64 2002-2012年中國烘焙食品市場規(guī)模（Volume） 76
圖表 65 2002-2012年中國烘焙食品市場銷售數(shù)量增長趨勢圖 76
圖表 66 2002-2012年中國蛋糕市場規(guī)模增長趨勢圖（Volume） 76
圖表 67 2002-2012年中國蛋糕市場規(guī)模增長趨勢圖（Value） 77
圖表 68 2002-2012年中國糕點/點心市場規(guī)模增長趨勢圖（Volume） 77
圖表 69 2002-2012年中國糕點/點心市場規(guī)模增長趨勢圖（Value） 77
圖表 70 2012年中國烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 79
圖表 71 2012年中國烘焙食品行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 80
圖表 72 2012年中國烘焙食品行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值排名 80
圖表 73 2012年中國烘焙食品行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)排名 81
圖表 74 2012年中國烘焙食品行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模排名 81
圖表 75 2012年中國烘焙食品行業(yè)前5省區(qū)利潤排名 81
圖表 76 2002-2012年中國面包市場零售規(guī)模及增長率（volume） 85
圖表 77 2002-2012年中國面包市場零售規(guī)模及增長率（value） 85
圖表 78 2006-2013年中國糕點及面包企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 90
圖表 79 2006-2013年中國糕點及面包企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 90
圖表 80 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 91
圖表 81 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包企業(yè)數(shù)量所占份額 91
圖表 82 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 91
圖表 83 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包企業(yè)數(shù)量所占份額 92
圖表 84 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計 92
圖表 85 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員增長趨勢圖 92
圖表 86 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計 93
圖表 87 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比例 93
圖表 88 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計 94
圖表 89 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比例 94
圖表 90 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計 95
圖表 91 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增長趨勢圖 95
圖表 92 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計 96
圖表 93 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比例 96
圖表 94 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計 96
圖表 95 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比例 97
圖表 96 2013年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較 97
圖表 97 2013年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分布情況 98
圖表 98 2013年中國糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值前5省區(qū)排名情況 98
圖表 99 2013年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分布情況 98
圖表 100 2012年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分布情況 99
圖表 101 2011年中國糕點及面包行業(yè)產(chǎn)值排名前20名企業(yè) 100
圖表 102 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計 101
圖表 103 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖 101
圖表 104 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計 102
圖表 105 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品比例 102
圖表 106 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計 102
圖表 107 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品比例 103
圖表 108 2013年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較 103
圖表 109 2013年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品分布情況 104
圖表 110 2013年中國糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品前5省區(qū)排名情況 104
圖表 111 2013年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品分布情況 104
圖表 112 2012年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品分布情況 105
圖表 113 2002-2013年H中國糕點產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計 106
圖表 114 2002-2013年H中國糕點產(chǎn)品產(chǎn)量增長趨勢圖 106
圖表 115 2012年中國糕點產(chǎn)品月度產(chǎn)量統(tǒng)計 107
圖表 116 2004-2013年中國糕點產(chǎn)品月度產(chǎn)量趨勢圖 107
圖表 117 2012年中國各區(qū)域糕點產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計 107
圖表 118 2012年中國各省區(qū)糕點產(chǎn)品產(chǎn)量情況 108
圖表 119 2013年H中國各省區(qū)糕點產(chǎn)品產(chǎn)量情況 109
圖表 120 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 110
圖表 121 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 110
圖表 122 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包銷售收入比例 111
圖表 123 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 111
圖表 124 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包銷售收入比例 111
圖表 125 2005-2013年中國糕點及面包企業(yè)銷售集中度 112
圖表 126 2012年中國糕點及面包行業(yè)龍頭企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 112
圖表 127 2013年中國糕點及面包行業(yè)龍頭企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 112
圖表 128 2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售收入前5省區(qū)銷售集中度 113
圖表 129 2013年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)銷售收入分布情況 113
圖表 130 2012年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)銷售收入分布情況 114
圖表 131 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售稅金統(tǒng)計 115
圖表 132 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售稅金增長趨勢圖 116
圖表 133 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售稅金統(tǒng)計 116
圖表 134 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售稅金比例 116
圖表 135 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售稅金統(tǒng)計 117
圖表 136 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售稅金比例 117
圖表 137 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 118
圖表 138 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售成本增長趨勢圖 118
圖表 139 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 119
圖表 140 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售成本比例 119
圖表 141 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 119
圖表 142 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售成本比例 120
圖表 143 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售費(fèi)用統(tǒng)計 120
圖表 144 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售費(fèi)用增長趨勢圖 121
圖表 145 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售費(fèi)用統(tǒng)計 121
圖表 146 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售費(fèi)用比例 121
圖表 147 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售費(fèi)用統(tǒng)計 122
圖表 148 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售費(fèi)用比例 122
圖表 149 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)管理費(fèi)用統(tǒng)計 122
圖表 150 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)管理費(fèi)用增長趨勢圖 123
圖表 151 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)管理費(fèi)用統(tǒng)計 123
圖表 152 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)管理費(fèi)用比例 124
圖表 153 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)管理費(fèi)用統(tǒng)計 124
圖表 154 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)管理費(fèi)用比例 124
圖表 155 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)財務(wù)費(fèi)用統(tǒng)計 125
圖表 156 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)財務(wù)費(fèi)用增長趨勢圖 125
圖表 157 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)財務(wù)費(fèi)用統(tǒng)計 126
圖表 158 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)財務(wù)費(fèi)用比例 126
圖表 159 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)財務(wù)費(fèi)用統(tǒng)計 126
圖表 160 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)財務(wù)費(fèi)用比例 127
圖表 161 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)總計統(tǒng)計 128
圖表 162 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)總計統(tǒng)計 128
圖表 163 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)總計比例 129
圖表 164 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)總計統(tǒng)計 129
圖表 165 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)總計比例 129
圖表 166 2013年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)比較 130
圖表 167 2013年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)總計分布情況 130
圖表 168 2013年中國糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)總計前5省區(qū)排名情況 130
圖表 169 2013年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)總計分布情況 131
圖表 170 2012年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)總計分布情況 132
圖表 171 2011年中國糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)排名前20名企業(yè) 132
圖表 172 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)統(tǒng)計 134
圖表 173 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)增長趨勢圖 134
圖表 174 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)統(tǒng)計 135
圖表 175 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)比例 135
圖表 176 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)統(tǒng)計 136
圖表 177 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)比例 136
圖表 178 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款統(tǒng)計 136
圖表 179 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款增長趨勢圖 137
圖表 180 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款統(tǒng)計 137
圖表 181 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款比例 138
圖表 182 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款統(tǒng)計 138
圖表 183 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款比例 138
圖表 184 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)統(tǒng)計 139
圖表 185 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)增長趨勢圖 139
圖表 186 2006-2012年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)統(tǒng)計 140
圖表 187 2012年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)比例 140
圖表 188 2006-2012年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)統(tǒng)計 140
圖表 189 2012年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)比例 141
圖表 190 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計統(tǒng)計 141
圖表 191 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計增長趨勢圖 142
圖表 192 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計統(tǒng)計 142
圖表 193 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計比例 142
圖表 194 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計統(tǒng)計 143
圖表 195 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計比例 143
圖表 196 2013年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計比較 144
圖表 197 2013年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計分布情況 144
圖表 198 2013年中國糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計前5省區(qū)排名情況 144
圖表 199 2013年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計分布情況 145
圖表 200 2012年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)負(fù)債合計分布情況 145
圖表 201 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 147
圖表 202 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 147
圖表 203 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 147
圖表 204 2013年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率分布情況 147
圖表 205 2012年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率分布情況 148
圖表 206 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 149
圖表 207 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 150
圖表 208 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率 150
圖表 209 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 151
圖表 210 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 152
圖表 211 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 152
圖表 212 2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)利潤總額比例 153
圖表 213 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 153
圖表 214 2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)利潤總額比例 153
圖表 215 2013年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)利潤總額比較 154
圖表 216 2013年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)利潤總額分布情況 154
圖表 217 2013年中國糕點及面包行業(yè)利潤總額前5省區(qū)排名情況 154
圖表 218 2013年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)利潤總額分布情況 155
圖表 219 2012年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)利潤總額分布情況 156
圖表 220 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤率 157
圖表 221 2006-2013年中國不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤率 157
圖表 222 2006-2013年中國不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤率 157
圖表 223 2013年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤率分布情況 158
圖表 224 2012年中國各省區(qū)糕點及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤率分布情況 158
圖表 225 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售毛利率 160
圖表 226 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售利潤率 160
圖表 227 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)資金利潤率 160
圖表 228 糕點及面包行業(yè)生命周期的判斷 161
圖表 229 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 162
圖表 230 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)利潤總額增長趨勢圖 162
圖表 231 2006-2013年中國糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)總計增長趨勢圖 163
圖表 232 2012年糕點及面包行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比例圖 164
圖表 233 2012年糕點及面包行業(yè)不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量比例圖 165
圖表 234 2006-2012年糕點及面包行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售所占份額 165
圖表 235 2006-2012年糕點及面包行業(yè)不同性質(zhì)企業(yè)銷售所占份額 165
圖表 236 2012年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)產(chǎn)值所占份額比較 166
圖表 237 2012年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)償債能力比較 166
圖表 238 2012年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)盈利能力比較 166
圖表 239 2006-2011年中國糕點企業(yè)占有率(Volume,%) 170
圖表 240 2006-2011年中國部份烘焙食品品牌占有率(value,%) 170
圖表 241 2011年中國糕點企業(yè)產(chǎn)量前10名企業(yè)排名 171
圖表 242 2004年中國糕點企業(yè)產(chǎn)量前15名企業(yè)排名 171
圖表 243 2011年中國糕點企業(yè)產(chǎn)量前15名企業(yè)排名 171
圖表 244 2011年中國糕點企業(yè)產(chǎn)量前15名企業(yè)排名 172
圖表 245 2012年中國各大區(qū)糕點及面包企業(yè)分布比較 173
圖表 246 2012年中國各大區(qū)糕點及面包企業(yè)分布情況 173
圖表 247 2012年中國糕點及面包企業(yè)前5省區(qū)排名情況 173
圖表 248 2012年中國各省區(qū)糕點及面包企業(yè)分布情況 174
圖表 249 2011年中國各省區(qū)糕點及面包企業(yè)分布情況 174
圖表 250 2012年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)銷售收入比較 175
圖表 251 2012年中國各大區(qū)糕點及面包行業(yè)銷售收入分布情況 176
點擊圖片查看原圖
