炒貨機在炒制時，立式旋轉烘烤，具有升溫速度快，炒制均勻，自控控溫等特點。炒貨機還具有綠色環保、保溫節能、豪華衛生、方便快捷、省工省時、出品率高等優勢性能。
1、炒貨機和傳統炒貨機相比，外觀精美豪華，移動方便，既適合店面使用，也適合移動售賣。
2、傳統炒貨機以煤或柴為加熱原料,不但衛生條件差,且環境污染嚴重，臥式系列炒貨機有電熱或燃氣兩種加熱方式，并且炒貨機可自動點火，省時省力，綠色環保，節約成本。
3、傳統炒貨機升溫速度慢，炒制不均勻，立式系列炒貨機，運用不銹鋼材料制作，內置式加熱管，鍋體可快速升溫，炒制均勻，味道醇香。
4、超承系列多功能炒貨機可控制溫度，出品量大，每鍋可出12.5斤的貨品，低成本，高效率。

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