幼苗期匍匐生長；春季起身后莖稈堅韌、不易倒伏；高150厘米～180厘米；成熟后穗頭稍垂，中上部莖葉青綠，可做飼草。冬牧70營養價值較高，氨基酸含量豐富，含多種微量元素，高蛋白、高脂肪、高賴氨酸。據測定在青刈期含蛋白質28.32％，脂肪6.83％，賴氨酸1.62％，蛋白質的含量是玉米的3.29倍，小麥的23倍，粗脂肪含量是玉米的1.95倍，小麥的3.7倍，賴氨酸的含量是玉米的6倍，小麥的4.9倍，同時，氨基酸的含量全面共有十五種，而且微量元素的含量也很高，每公斤干物質含銅18.38毫克，鋅17.13毫克、鐵367.5毫克、錳55.63毫克，鎂20.82毫克、鉀2.86毫克，胡蘿卜素193.1毫克。冬牧70分蘗多，生長快，抗寒性強，鮮草產量高，品質好。適口性好。植株高大，產草量高，是牛、羊、兔、草魚等草食性動物冬、春理想青飼和青貯飼料。宜適銀川、貴陽以東，北京以南和南嶺以北的地區種植。凡能種小麥的地方都可種植。
特點
1，根系發達，耐嚴寒。冬牧70黑麥草的籽粒于0.5—2.5℃氣溫條件下可開始發芽，21天發芽率達82.23％—84.83％，莖蘗苗置于－15℃冰內24小時未發現凍害現象，經測定冬牧70黑麥的最佳溫度15—20℃，植株每天平均生長高度為1.5—2.4厘米，日積累干物質0.33克。停止生長的臨界溫度為0.4℃，但不受凍害。與其麥類作物比較，分蘗力強，根系發達，這也是耐寒的原因。 　　2，不與糧、棉、油爭用耕地。充分利用棉田的冬閑之季，十月份至翌年四月份，半年時間增收一季牧草。既提高棉田收入，又為農業開辟了有機肥源，凈化了環境。2.該草生育期為243天，4月上旬抽穗，6月上旬收獲種子。干草粗蛋白質含量高，平均為15%，接近苜蓿的粗蛋白含量(18%)。3.適應性強。耐旱、耐寒、耐貧瘠、無病蟲害；播種后平均氣溫在4.4℃就能生根出苗。4.株高、產量大。株高1.5～2米，畝收鮮草3000～5000公斤。