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沙蒿子膠廠家、 沙蒿子膠生產廠家、 沙蒿子膠價格

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品牌: 康源
型號: 124-41-4
規格: 1*25
單價: 40.00元/公斤
起訂: 25 公斤
供貨總量: 50000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2014-06-03 11:39
詢價
公司基本資料信息
 
 
產品詳細說明

沙蒿子膠廠家、 沙蒿子膠生產廠家、 沙蒿子膠價格


一、【產品名稱】沙蒿子膠
二、【有效物質含量】:98.9%      級別:食品級
     執行標準:國標   
三、【使用范圍】增筋劑,穩定劑,乳化劑
四、【使用方法】1,沙蒿籽膠面條添加劑,對掛面品質改良效果十分明顯,操作條件耐受性大,可消除掛竿斷條、酥條現象,掛竿斷條減少到3%以下,提高了成品率,減少回機率,降低成本。,
2,使面條和掛面的復水性能得以改善,水煮30分鐘不糊湯,面條光亮有彈性,方便面晶瑩透亮,筋香適口,并可減少方便面的吸油率,防止回生老化。
3,可擴大面食品的花色品種,沙蒿籽膠QS86面條添加劑,廣泛用于制作掛面、切面、方便面及雜糧面制品。如:蕎麥掛面、豆面面條、玉米面面條、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮、冷面等各種水煮類面食品,也可事先混入面粉中存放待用,效果更佳。
4,沙蒿籽膠添加劑用量為0.5-2%,用時要干粉與面粉混合攪拌均勻,按常規制作工藝,加水量增加2%,攪拌時間應大于10分鐘,合面完畢再放置10分鐘令其熟化,可使添加劑充分發揮效力。
5,本產品受潮易結塊,宜在陰涼干燥處存放。注意防蟲防霉,防污染,保質期為1年,到期后如無霉變或結塊,仍可使用。
沙蒿子膠用量及功效
適用范圍          添加量(%) 功效
面粉制作面條掛面 0.1-0.3      口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口
雜糧制作面條掛面 0.5-1.0      同上,提高出品率
焙烤食品          0.2-0.5      持水、防止焙烤變形、不塌架、延緩老化
果醬              0.5-1.0      增稠、滑膩、增加出品率
肉糜、魚糜類食品 0.3-1.0      增稠、滑膩、增加出品率
香腸、火腿腸      0.5-1.0      不縮水、產品外觀飽滿、增加出品率
冰淇淋            0.1-0.25     使制品穩定
腐竹              0.1-0.3      有咬勁、煮不爛
沙蒿子膠面條成型,保水,饅頭品質改良劑,火腿腸,增筋劑、口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮沙蒿子膠,鄭州康源化工長期提供;量大從優。
五、【產品規格】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋.
六、【產品貯藏】儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運,搬運時要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
七、【產品保質期】兩年
八、【聯系方式】歡迎來電咨詢鄭州康源化工產品有限公司 電話:0371-53786849 13140015558
 
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