相信我們大家都非常的清楚保鮮膜能夠很好的隔離各種細(xì)菌，保持食品的干凈衛(wèi)生有著非常重要的作用。在蔬菜冷柜中所保存的蔬菜同樣也是需要使用保鮮膜來(lái)進(jìn)行保鮮蔬菜，那么在低溫環(huán)境下該如何正確使用保鮮膜呢？

   

    市場(chǎng)上面很多的保鮮膜并不是蔬菜類(lèi)專(zhuān)用的，可能含有有毒物質(zhì)，危害人體的安全。合格的保鮮膜基本不含有害物質(zhì)，并且能在一定程度上隔絕氣體流通和水分流失，所以還是有一定的保鮮功能的。但是蔬菜冷柜的密封功能非常有限，所以保鮮的效果也不是非常好。一旦放入冷柜中的蔬菜保證了溫度，但是濕度和氣體就無(wú)法保證了。普通的塑料袋無(wú)法密封食物，自然也就無(wú)法保持濕度，更不能阻擋氣體的流動(dòng)。

   

    很多的小型超市中用來(lái)包裹食品的保鮮膜也有可能使用聚氯乙烯材質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明，這種保鮮膜為增加其附著力，含有名為乙基己基氨的增塑劑。該增塑劑對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會(huì)擾亂人體的激素代謝。這種化學(xué)物質(zhì)極易滲入食物，這些蔬菜在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的包裹，食物中的營(yíng)養(yǎng)素很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解，食用后會(huì)影響人體健康。

    所以在這里提醒消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蔬菜冷柜中的蔬菜時(shí)要需要多多注意，在購(gòu)買(mǎi)蔬菜回家之后要及時(shí)的將保鮮膜撕掉，再將蔬菜放入到冰箱中或者是瓷盆中，如果實(shí)在沒(méi)辦法在放入保鮮膜的時(shí)候盡量的不可使保鮮膜中的食物裝的太滿(mǎn)。