水果展示柜:水果的保鮮案例解答
很多水果我們買回家后,并不一定可以當(dāng)天食用完,很多都是要保存起來。水果展示柜也是保鮮水果的一種方法,不但可以保鮮,而且樣式比較美觀,尤其適用于大型商場、超市等等地方。下面我們就來列舉幾種水果的保鮮方法吧。
1、紅提一類的水果,保質(zhì)期為半個(gè)月。 紅提呈深紅色,果形一致,紅提:原產(chǎn)美國、智利。同葡萄,褐紅不同。大小均勻,整掛無散料。拿在手里較硬。口感脆甜,有一種纖維質(zhì),感覺。葡萄手一捏,皮和肉易分離。而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開,存放時(shí)間較長,通常條件下再不做任何處理的情況下能保存15天左右。
2、湖北秭歸、奉節(jié),臍橙能保存30天。美國什橙,個(gè)頭較大,原產(chǎn)美國、澳大利亞,表皮粗糙,不及臍橙光滑,吃起來感覺水分充分、脆甜,但纖維較粗,不及臍橙細(xì)膩。通常條件下,能保存30多天。
3、蛇果和奇異果這一類,只能保存20天。類似陜西、甘肅產(chǎn),新紅星蘋果,蛇果呈紅色,原產(chǎn)美國。口味略帶酸甜。奇異果一類,硬時(shí)吃味道才好,奇異果,同獼猴桃最大區(qū)別在于。而獼猴桃則必須熟透了味道才好,硬時(shí)吃則澀口,類似中國,金華李。果形大小均勻,布林:原產(chǎn)美國。外表光滑細(xì)膩,呈紅色。硬時(shí)吃,味道跟金華李相同,但核小,肉多,口感特別好。通常條件下,這些水果能保存20多天。
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