學(xué)校從有利于自身發(fā)展辦學(xué)需要等角度，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校簽訂的合同對承包經(jīng)營者的食堂經(jīng)營和服務(wù)實行全面監(jiān)管，集中精力對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、采購加工、制作出售、質(zhì)量價格、服務(wù)水平等全過程跟蹤監(jiān)管，增強了校方的管理監(jiān)督力度，食堂的食品衛(wèi)生安全和規(guī)范科學(xué)運作得到強有力的組織保證，確保了食品安全等制度的有效執(zhí)行，更有利于維護師生的利益。企業(yè)交易信息.hzhpkc.免費信息/

　　2.承包經(jīng)營，引入市場競爭機制，學(xué)校可節(jié)約大量的人力、物力，有效降低管理成本，提高餐飲服務(wù)水平，提高師生對餐飲工作的滿意率