北京黃記煌三汁燜鍋加盟，黃記煌加盟流程。周倩15711193050 010-83813926 客服QQ：644539851 最正宗的黃記煌加盟模式
當你能夠承受甚至享受一個人獨處時，你不用總是對你們的關系過分關注或敏感，不會總是因為一點小事而緊張或憂傷，也不會總是患得患失。——《你真的這么需要人陪嗎》
燜的解讀
首先中國傳統烹飪的方法分24類：
炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、氽、煮、燴、熗、腌、拌、烤、鹵、凍、拔絲、蜜汁、熏、卷
從字形外表來看，“燜”字很直接地體現出烹飪的方式。心就是菜品的核心內容，放置容器中烹制，打開蓋以后人們才可以體會到美食的魅力。燜鍋這種烹飪方式符合了中國人含蓄、內斂的表達方式，同時也非常符合中國文化。中國人講“相由心生”，外在的東西一定由其內在的修養所決定，鍋中普通的食材飽含的是經營者營養膳食理念、食品安全理念、現代管理理念的精髓，那沁入心脾的香氣是經營者核心技術的結晶。
“燜”的精神——黃記煌企業文化
“燜”的智慧
治大國如烹小鮮，做企業亦是如此。黃記煌企業文化的智慧也是得于“燜”的智慧。
黃記煌一切以大局為重，但絕不泯滅個性。就像燜鍋美味一樣，色香味俱全的一鍋美味，讓人心曠神怡，但是每一個食材依然保持著原有的滋味，絕不是茍同一味。只有這樣，才可兼顧人才與企業，聚可畫龍，分可成仁。企業和個人的夢想都得到最大限度的尊重和成全。
恰到好處的“度”
黃記煌崇尚火候、適度。從底料的選擇、切配、擺放再到燜制的過程，無一不體現著適度原則。“度”是一個最難把握的東西，但是“度”又體現著一個人、一個企業的智慧。黃記煌管理有“度”、用人有“度”、做事有“度”、發展有“度”，度是一個標準、一個態度、一個目標，把握火候的度，才能做出最佳美味。把握住“度”才能掌控未來。
大服務觀
燜鍋的根——底油，上一層是底料，再上一層是主料，最后一層是汁。底油服務的是底料，讓底料可以充分的加熱而不粘鍋，而底料服務的是主料，用自身的水分蒸熟主料，最終醬汁點化整鍋平凡的食材成為一鍋神奇的美味。這就是黃記煌所說的大服務觀，領導服務員工，上級服務下級，這一切是是為了服務食客，食客最終點化了燜鍋，成就了黃記煌。
“正宗”味道
黃記煌秘制汁料，是黃記煌根本靈魂所在。汁料點化一鍋燜制的食材成為美味的佳肴，秘制汁料是一種精神，是黃記煌一切為食客服務、一切尊重傳承文化之道、一切遵守自然之道、一切為了健康美食服務的理念，是黃記煌文化的精華。黃記煌從不崇尚保密、秘密，之所以稱為秘制，是因為只有黃記煌繼承了“正宗”的味道，汁料是“正宗”燜文化的精華，“正宗”是公開的，卻也是別人無法學習到的企業文化。
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