在這家門店外面，本刊記者看到，黃記煌坐落在居民區(qū)街道旁的這家店顯得安靜而不起眼，然而午餐時(shí)間停靠在門口的眾多汽車顯示了它有多么受歡迎。進(jìn)門一覽，果然賓客如云，一張張餐桌上擺放著黃記煌招牌菜——三汁燜鍋，服務(wù)員們把秘制醬料鋪在各種新鮮食材上，嫻熟地?fù)]灑醬料為食客“燜”制美食。 

黃記煌·滿漢燜品 源自宮廷盛宴滿漢全席。相傳乾隆帝下江南時(shí)，因食膩了當(dāng)?shù)仫嬍常�一天突然想吃滿漢全席。隨行的御膳總管十分為難，因?yàn)闈M漢全席菜品至少要108道，需要各種珍稀食材，必須多人合作才能完成。此時(shí)出巡在外條件有限，不僅食材攜帶不多，就連碗、盞、盤、碟等餐具也一時(shí)難以配齊。 總管苦思良久，后來甄選一些草藥、珍稀食材進(jìn)行調(diào)配，秘制了十余種特色風(fēng)味的醬汁，用來調(diào)制出“熊掌、鹿尾”等名貴食材的味道。然后又命人定制12口帶蓋的大鍋，每個(gè)鍋中放入9種不同食材，便應(yīng)承了滿漢全席108道菜之說。再將每個(gè)鍋中澆上秘制的醬汁，蓋蓋燜制，揭蓋后香飄四溢，令人垂涎若滴。這十二口大鍋，將各種食材合理搭配，不串味、不相克，寓意滿漢一家、萬事通達(dá)。完美地呈現(xiàn)出了滿漢全席的輝煌。乾隆帝龍顏大悅，賜名“滿漢燜品”。從此，滿漢燜品的名聲不脛而走，當(dāng)?shù)匚娜蓑}客紛紛效仿，一時(shí)傳為千古佳話。