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VFD-4000型湯圓自動成型排盤機

產品參數：

一，       結構簡介及主要零部件名稱。

1，結構簡介：本機由出面，岀餡，成型，搓圓，擺盤，自動化控制等六大系統構成。

2，各系統主要部件名稱：出面系統主要包括【面槽，面斗，面嘴，面絞龍，三通大螺母，機頭三通，】；岀餡系統主要包括【餡槽，餡斗，餡絞龍，固定架，岀餡機頭，刮片，刮片固定座，餡管，餡管松緊螺母，岀餡彎頭，餡機頭導軌板，餡機頭透明蓋螺母】；成型系統主要包括【成型盤，刀塊】；搓圓系統主要包括【搓圓內外模，下料斗，搓圓盤支架】；自動排盤系統主要包括【擺盤支架，同步輪，同步帶，鋼盤，塑料盤】；自動化控制系統主要包括【觸摸屏，調速旋鈕，按鈕開關，急停開關，步進電機，光電感應，接近開關等】。

3，熟練掌握以上關鍵部位零部件名稱及用途對于使用機器生產，維修機器，及以后與本公司聯系售后服務會帶來極大便利！

二，加工食品類型：

生產各種大小規格不同的有陷湯圓，無餡湯圓、豆沙包、南瓜餅，芝麻球，地瓜丸，香芋丸，葉兒粑，青團，粘豆包等；

三，產品簡介：

全自動湯圓成型機是制作湯圓的理想設備，符合國家有關食品機械、食品衛生的規定和要求。它的形制成功，為我國人民喜歡的傳統食品湯圓的機械化大批量生產提供了可靠的設備。該機用途廣泛，可制作各式包餡食品，如湯圓、豆沙包、南瓜餅等，是賓館、飯店、企業、學校、部隊等公共食堂和專業戶理想的面食機械。

四，性能及特點：

1，本機采用三變頻調控絞龍擠出面料，餡料，刀模張合剪切，自動搓圓擺盤一體成型技術，結合面點工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細膩、口感柔滑，彈韌性佳。
 送面、送餡均采用雙絞籠結構，數字變頻調控，可任意調節面、餡輸送量及湯圓重量。
 只要將面團與餡料放入進料口，開機便可自動搓圓、成型，制品不易變形。
2，功能齊全，適用性廣。可依外皮及餡料的種類不同，可制作湯圓，芝麻球，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品；根據地域不同調配合適皮料，餡料還可以批量生產各種地方風味小吃及各式點心。如：東北的粘豆包，江浙滬的青團，東南部的地瓜丸，香芋丸；西南的葉兒粑等等。
3，主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛生標準。
 結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發生連故障，且維修及拆裝清洗方便。
 自動化程度高，定量準確，5-10分鐘即可自如操作，無經驗者一人或兩人均可操機。
 本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。,

4， 工作效率高，相當于8到12個工人同時手工制作湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工。

五，使用方法：

1，根據電壓，功率按電路要求安裝，接通電源，設備必須可靠接地，不可用水沖洗設備。

2，檢查出面，岀餡，擠出三通，成型盤，搓圓，擺盤等系統機械裝配是否正常。【新用戶需要反復拆裝這幾個系統需要經常拆裝，清洗的部件以達到熟練掌握】。注意出面岀餡的面嘴，餡管，與搓圓盤直徑，塑料盤的孔徑合理配合。

3，空機運行。打開人機界面，觸摸屏。根據指示設置適當出面，岀餡，成型速度，根據塑料盤的大小設置準確的行距，列距，盤距。通過手動操作對準下料斗與塑料盤的起始位置。熟悉各系統運行速度的調控，改變的操作界面及旋鈕。

4試機生產。將按配方和好的皮料，餡料放入面槽，餡槽。開啟成型盤，輸送帶，搓圓盤，調到合適速度。根據生產湯圓大小選擇合適的塑料盤并設置好擺盤參數。再開啟出面開關先做空心湯圓直到剪切合適大小，再開啟岀餡開關將空心湯圓注滿餡料。【注意凡是空心湯圓或者大小不合適的包心湯圓均不可直接掉入搓圓盤，可以用手接住輸送帶末端將湯圓放一邊。直到調速到大小合適的湯圓才讓搓圓盤搓圓擺盤，以免堵塞】。生產過程中保持皮，餡料充足。間歇性往輸送帶，搓圓盤內撒些干粉防粘。反復試產，操作達到熟練程度即可批量生產。

六，維修保養。

1，使用前多看說明書，了解設備工作原理。觀察理解設備結構原理。

2，打開機器鈑金外殼，找出在有齒輪，鏈輪，凸輪凹槽，滑動花鍵，軸承等活動部位經常添加潤滑油脂。減速電機變速箱每一年換潤滑脂一次。

3，經常檢查受力部位螺栓，螺母是否松動。檢查清潔感應探頭的灰塵。

4，使用過程中出現不可解決的故障請直接咨詢本公司售后服務部。

      本設備實行上門安裝調試，現場教授使用方法，介紹生產各種產品加工簡單工藝，及維修保養。請在仔細閱讀說明書之后，詳細，耐心與本公司上門服務人員學習，掌握操作技巧與注意事項，以便盡快熟練使用！在今后使用過程中如遇任何故障無法解決請與本公司售后服務部聯系，我們將竭誠為您服務！

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