企業(yè)信息化建設(shè)
電子商務(wù)服務(wù)平臺(tái)
電子商務(wù)服務(wù)平臺(tái)
|
公司基本資料信息
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| 功能作用：口感筋道有嚼勁、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復(fù)水熟化快。 板面做法：面粉1000g，鹽8g，筋力源5g，水400g， 工藝：將以上原料加入水中，和允后醒發(fā)30分鐘即可 ★生干面條： 功能作用：采用本品制作的生干面條口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復(fù)水熟化快，還可防止曬干面條彎曲。 用量：0.3-0.8%（以面粉計(jì)算）。 用法：將本品干粉直接拌入干面粉，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時(shí)間(以20-30分鐘為宜)。或?qū)⒈酒酚?0倍以上的開水?dāng)嚢枞芙鈴氐缀螅偌尤朊娣?或面團(tuán))中充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置20-30分鐘即可使用。 相關(guān)技術(shù)： ★掛面： 功能作用：采用本品制作的生干掛面口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復(fù)水熟化快，還可防止曬干面條彎曲。 用量：0.3-0.8%（以面粉計(jì)算）。 用法：將本品干粉直接拌入干面粉，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時(shí)間(以20-30分鐘為宜)。或?qū)⒈酒酚?0倍以上的開水?dāng)嚢枞芙鈴氐缀螅偌尤朊娣?或面團(tuán))中充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置20-30分鐘即可使用。 相關(guān)技術(shù)： ★生干燴面： 功能作用：采用本品制作的生干燴面口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復(fù)水熟化快。 用量：0.3-0.8%（以面粉計(jì)算）。 用法：將本品干粉直接拌入干面粉，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時(shí)間(以20-30分鐘為宜)。或?qū)⒈酒酚?0倍以上的開水?dāng)嚢枞芙鈴氐缀螅偌尤朊娣?或面團(tuán))中充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置20-30分鐘即可使用。 相關(guān)技術(shù)： ★生干拉面： 功能作用：采用本品制作的生干拉面口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復(fù)水熟化快，還可防止曬干面條彎曲。 用量：0.3-0.8%（以面粉計(jì)算）。 用法：將本品干粉直接拌入干面粉，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時(shí)間(以20-30分鐘為宜)。或?qū)⒈酒酚?0倍以上的開水?dāng)嚢枞芙鈴氐缀螅偌尤朊娣?或面團(tuán))中充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置20-30分鐘即可使用。 相關(guān)技術(shù)： ★生干擔(dān)擔(dān)面： 功能作用：采用本品制作的生干擔(dān)擔(dān)面口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復(fù)水熟化快，還可防止曬干面條彎曲。 用量：0.3-0.8%（以面粉計(jì)算）。 用法：將本品干粉直接拌入干面粉，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時(shí)間(以20-30分鐘為宜)。或?qū)⒈酒酚?0倍以上的開水?dāng)嚢枞芙鈴氐缀螅偌尤朊娣?或面團(tuán))中充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置20-30分鐘即可使用。 相關(guān)技術(shù)： ★生干豆萁 功能作用：采用本品制作的生干豆萁口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不破裂不渾湯、復(fù)水熟化快。 用量：0.3-0.8%（以面粉計(jì)算）。 用法：將本品干粉直接拌入干面粉，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時(shí)間(以20-30分鐘為宜)。或?qū)⒈酒酚?0倍以上的開水?dāng)嚢枞芙鈴氐缀螅偌尤朊娣?或面團(tuán))中充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置20-30分鐘即可使用。 相關(guān)技術(shù)： ★生干蔬菜面： 功能作用：采用本品制作的生干蔬菜面口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復(fù)水熟化快，還可防止曬干面條彎曲。 用量：0.3-0.8%（以面粉計(jì)算）。 用法：將本品用30倍以上的開水?dāng)嚢枞芙鈴氐缀螅偌尤朊娣?或面團(tuán))中充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置20-30分鐘即可使用。 相關(guān)技術(shù)： ★生鮮面條： 功能作用：采用本品制作的生鮮面條口感筋道、耐煮不渾湯、拉絲及延展性好、柔軟彈性好、表面光滑，防止發(fā)酸、防止鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。 用量：0.3-0.5%（以面粉計(jì)算）。 用法：將本品干粉直接拌入干面粉，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時(shí)間(以20-30分鐘為宜)。或?qū)⒈酒酚?0倍以上的開水?dāng)嚢枞芙鈴氐缀螅偌尤朊娣?或面團(tuán))中充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置20-30分鐘即可使用。 相關(guān)技術(shù)：鮮面條加工工藝配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽、香蘭素加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團(tuán)放入壓面機(jī)即可軋鮮面條。 ★生鮮餛飩皮、水餃皮： 功能作用：采用本品制作的生鮮餛飩皮、水餃皮口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面平整、水煮不破裂不渾湯、復(fù)水熟化快。 用量：0.3-0.5%（以面粉計(jì)算）。 用法：將本品干粉直接拌入干面粉，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時(shí)間(以20-30分鐘為宜)。或?qū)⒈酒酚?0倍以上的開水?dāng)嚢枞芙鈴氐缀螅偌尤朊娣?或面團(tuán))中充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置20-30分鐘即可使用。 相關(guān)技術(shù)：水餃皮、餛飩皮加工制作配方：面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水32-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團(tuán)放入壓面機(jī)即可軋皮了。 |
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由企業(yè)自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布者負(fù)責(zé)。91信息網(wǎng) m.epsholdings.cn對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
點(diǎn)擊圖片查看原圖
