石榴籽油是唯一植物源的多不飽和，其主要成分為石榴酸，含量可達70-80%。因石榴酸的結構與共軛亞油酸（CLA）最為接近而將其稱為”超級共軛亞油酸”，其功能性超過一般意義上的共軛亞油酸。石榴籽油還富含抗氧化因子，具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的能力。

 石榴籽油營養價值：

  石榴籽油中有六種主要脂肪酸：石榴酸、亞麻酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等。其中石榴酸約占86%。石榴酸是ω-3型高度不飽和脂肪酸，與亞麻酸一樣是補充人體缺乏ω-3系列不飽和脂肪酸最理想的成分。石榴酸具有極強的抗氧化能力，可以有效地抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用,用于高檔化妝品的添加劑.同時具有美白、去皺、延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的作用。

  1990年世界衛生組織召開的“ω-3系列脂肪酸與健康的國際討論會”慎重聲明：“鑒于已有明確證據表明，ω-3系列油在人體發育和健康中不可缺少、人體不能自然合成。亞臨界萃取石榴子油除富含石榴酸外同時還富含VE、葉黃素及植物甾醇等有效成分，這是其它方法得到的石榴子油所無法與其相比的。

    ω-3系列不飽和脂肪酸主要作用：

（a）是維持大腦和神經功能所必須的因子；

（b）抗血栓降血脂作用；

（c）預防癌變和抑制腫瘤細胞轉移的作用；

（d）抑制變態性病癥的作用；

（e）長期使用能延長壽命期。

石榴酸能增加棕色脂細胞線粒體活性，以消耗體內過多熱量，因而具有減肥作用。

 亞臨界萃取石榴籽油技術裝備：