產品名稱：勝永牌梨真空預冷機

生產廠家：滄州勝永機械設備有限公司

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設備介紹：
  采收后的生鮮果蔬的生理變化的影響因素主要有溫度、濕度、環境氣體、包裝和機械損傷等，這些因素會引起重量“流失”、體形萎縮、顏色、光澤消退…。一般而言，果蔬采收后的呼吸形態分為兩種：是躍變型的，非躍變型的，前者躍變型在成熟時呼吸強度達到峰值，此時果實的風味品質最佳，然后呼吸強度下降，果實隨之衰老（乙烯會促使躍變型果實的呼吸高峰提前到來，促使提前成熟、衰老），比如蘋果、香蕉、桃子、芒果等等就是這一類的。以漿果類為例，新鮮的黑莓、藍莓和草莓，都是非常容易腐爛的作物，他們都需要在收獲后立即進行預冷，防止質量迅速下降。在較高溫環境下，會在四小時內變軟并腐爛。如果對他們進行預冷處理，保質期可以延長到十天，甚至更長。