選用優質花椒和經嚴格檢驗檢疫的雞肉為原料，含油量少菜品，水溶特性，能使食材快速入味，賦予菜品濃郁的清香鮮麻，鮮美醇厚的口感，產品晶瑩通透，是給菜色增加魅力的不二之選。