若羌灰棗
若羌縣出產(chǎn)的紅棗,皮薄、肉多、肉實(shí)。優(yōu)質(zhì)鮮食紅棗才下果時(shí)甜脆適口;制干紅棗色為深紅,肉軟甜潤,香味濃厚,緊松適中,吃后余香滿口。孕婦吃了若羌紅棗能補(bǔ)氣順產(chǎn),產(chǎn)婦吃了若羌紅棗能養(yǎng)血催奶,老年人吃了止咳,小孩子吃了強(qiáng)身,若羌紅棗個(gè)大美觀,紅綠閃亮,在若羌獨(dú)有的水土光熱條件下生長的棗樹,。每100克若羌紅棗可食部分含有碳水化合物約18g,抗壞血酸約500mg、鈣約14mg、磷23me、鐵0.5mg,含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克,每100g棗的能量大約為335kJ,中藥為藥引子。若羌縣長安農(nóng)業(yè)園栽植的棗樹,選擇優(yōu)質(zhì)灰棗棗苗,選擇荒灘戈壁積累了多年天然養(yǎng)份的膠沙土質(zhì)作為基地,引取地下100多米的甘甜雪水澆灌,使棗樹飽經(jīng)風(fēng)撫日沐,充分吸取若羌環(huán)保、綠色、原生態(tài)環(huán)境和水土光熱精華,充分利用晝夜溫差大的有利條件促進(jìn)糖份積累,其生長環(huán)境無病蟲草害,不需施用任何農(nóng)藥,是沒有污染的天然健康食品。若羌紅棗是新疆的名牌產(chǎn)品,若羌紅棗在2004年首次參加全國優(yōu)質(zhì)紅棗評(píng)比大賽中榮獲中國優(yōu)質(zhì)紅棗一等獎(jiǎng),2006年在第八界中國濱州沾化冬棗節(jié)暨首屆中國(國際)棗業(yè)博覽會(huì)126個(gè)參賽品種中以其非凡的品質(zhì)一舉獲得兩個(gè)金獎(jiǎng),成為首屆中國(國際)棗業(yè)博覽會(huì)的最大亮點(diǎn)。在若羌縣苗圃棗園、若羌縣鐵干里克鄉(xiāng)棗園、若羌縣瓦右峽鄉(xiāng)英吾斯塘村棗園、農(nóng)二師三十六團(tuán)園林連棗園設(shè)置試驗(yàn)觀測地4塊,試驗(yàn)地點(diǎn)面積77畝,試驗(yàn)點(diǎn)按隨機(jī)抽取,設(shè)置試觀測點(diǎn)數(shù)25個(gè),每個(gè)觀測點(diǎn)10平方米(4株)。于1992年—2003年進(jìn)行不間斷觀察棗樹的生長、結(jié)果、抗逆性及物候期變化,并進(jìn)行詳細(xì)的記錄,總結(jié)分析。截止2004年灰棗(若羌灰棗)種植面積已達(dá)7萬畝。
若羌縣冬季寒冷少雪,夏季酷熱少雨,風(fēng)大塵多,日溫差懸殊,近十年來平均氣溫12,年平均降水量31.2毫米,年平均蒸發(fā)量2920毫米,年日照時(shí)數(shù)3102.2小時(shí),無霜期198.7天,造就了若羌地區(qū)紅棗獨(dú)特的品質(zhì),核小肉厚,味香甜。
灰棗(若羌灰棗)主要采用開溝栽植紅棗提高苗木成活率,推廣1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高棗園前期產(chǎn)量;并對棗樹及時(shí)進(jìn)行冬、夏季修剪,冬季以定干整形修剪為主,夏季以抹芽、摘心等為主,以培養(yǎng)樹形,提高產(chǎn)量。春季噴灑右硫合劑預(yù)防蟲害發(fā)生,全年加強(qiáng)肥水管理,及時(shí)松土除草,栽植5年的棗樹平均株產(chǎn)鮮棗8—10KG,平均畝產(chǎn)800—1000KG,畝收入6000元。
灰棗(若羌灰棗)平均單果重11.4克,橙紅色,品質(zhì)上等,鮮棗可溶性固形物40.8%,高于相棗6.8個(gè)百分點(diǎn),高于梨棗11.9個(gè)百分點(diǎn);可食率97%,與其它品種基本相同;干棗總糖含量74.88%,高于贊皇大棗8.88個(gè)百分點(diǎn);核小與肉分離,干棗掰開能扯出金絲,制干率60%,比贊皇大棗、相棗、梨棗高出約十個(gè)百分點(diǎn)。成熟期9月上旬,樹勢強(qiáng)旺,樹姿開張,多年生枝為灰褐色,發(fā)育枝紅褐色,葉較小、深綠色。單軸延長生長能力強(qiáng),適應(yīng)性強(qiáng),豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,適應(yīng)于鮮食和制干。若羌地區(qū)干旱、少雨、風(fēng)沙多,該品種適應(yīng)此類氣候條件的地區(qū)。
萌芽展葉期4月12日—21日;開花期5月9日—7月31日;果實(shí)膨大期5月25日—8月30日;果實(shí)成熟期8月28日—10月上旬;落葉期10月20日—11月10日;休眠期11月—翌年3月底。
耐旱、抗風(fēng),耐脊薄,抗病蟲能力較強(qiáng),截止目前無棗瘋病、根癌病、黃刺蛾和大球蚧。干棗100克維生素C含量31.9MG,具有重要的醫(yī)療保健價(jià)值,棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補(bǔ)脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。適宜于鮮食、制干及紅棗系列產(chǎn)品的加工