上海騰拔儀器科技有限公司新一代Universal TA多功能國產質構儀，這款質構儀具有穩定性強、精確度高、適用范圍廣、操作簡便、經久耐用等優點。適用于食品、農業、林業、畜禽、水產、制藥、化妝品、化工和材料等領域的物性分析。

     該款多功能質構儀可用于科研院所和高校的物性研究和教學應用，企業原料質量控制、配方研究、生產工藝研究、質量控制和產品研發。

二、Universal TA多功能國產質構儀儀器性能

1 適用范圍：烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝膠、水產品、米制品、肉制品、休閑食品、化妝品、藥品、材料等物性分析和檢測

2 測試指標：硬度、脆性、粘性、彈性、回復性、嫩度、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、咀嚼性，內聚性、延展性、凝膠強度、拉伸強度等參數。

3 儀器精度：采用國外先進的直線型力量感應元，精度高，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正；儀器符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準等。

4 力量感應元測定范圍：0-20kg，使用可更換荷重感測組件，可依據客戶需求未來選配0.5kg，1kg，5kg，10kg，30kg，50kg，100kg荷重感測組件。

5 力量感應元輔助功能：具有天平樣品稱重功能，將樣品放于質構儀支架的上面，力量感應元可準確測出樣品的重量，并實時將樣品的重量顯示在軟件中。

6 測試移動距離：0.001-370mm，也可根據客戶的要求進行高度定制；并具備樣品高度自動測定功能。

7 檢測速度：0.01-40mm/s，也可以根據客戶的要求進行速度調整和定制。

8 測定參數：可用于測定力量、形變、時間、距離、應力等多方位的數據。

9 探頭與配件：400種以上，并且可以依照使用者需求訂制。

10 儀器保護功能：力量感應元過載保護和儀器上下極限保護功能。

11 系統設置：用戶可以設置登陸賬號和密碼，自定義實驗名稱和方法，方便數據的保密和追蹤、查找。

12 分析方法數據庫：含有全面及強大的測試方法數據庫，可以根據測試的樣品直接調出樣品的測試方法，為用戶提供一整套的測試方法方案，極方便地滿足用戶對測試的要求。

三、Universal TA多功能國產質構儀配套軟件特點

1 **軟件：中英文隨時切換，功能強大，進行各類食品樣品的質構分析。軟件測試過程中，帶有實時顯示框，檢測數據可以實時顯示，用戶直觀看到檢測數據的變化、數據收集、實時曲線繪制和數據分析同步實時進行。

2 軟件含有測試方法：壓縮測試、穿刺測試、剪切測試、拉伸測試、全質構分析TPA、松弛測試、粘性測試、單次測試、循環多次測試等，也可根據客戶要求編程。

3 軟件含有測試目標模式：具有應力模式、距離模式和形變量模式三種模式可選。

4 軟件速度測試模式：在軟件可以設定三種速度：測試前、測試中和測試后速度，滿足國際和國內標準如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實驗過程中速度的要求。

5 軟件測試數據處理：軟件菜單中，可方便地創建自定義報告和試驗圖譜；測試數據能直接導出至Excel/Word等格式，可以進行制圖、保存、比較、打印、生成專業報告等操作，多條質構曲線圖疊加對比分析、方便直觀。