【肉桂酸乙酯】英文名稱：Ethyl cinnamate

【肉桂酸乙酯】中文別名：桂酸乙酯

【肉桂酸乙酯】CAS號：103-36-6

【肉桂酸乙酯】分子式：C11H12O2

【肉桂酸乙酯】分子量：176.2118

【肉桂酸乙酯】熔點：6-8℃

【肉桂酸乙酯】沸點：（oC,常壓）271.5

【肉桂酸乙酯】閃點：（oC） 93.5

【肉桂酸乙酯】黏度：（mPas,20oC） 8.7

【肉桂酸乙酯】折射率：（20oC）1.5598

【肉桂酸乙酯】性狀：無色油狀液體

【肉桂酸乙酯】溶解性：不溶于水，能與乙醇、乙迷混溶。

【肉桂酸乙酯】含量規格：≥99%

【肉桂酸乙酯】包裝：200kg復合鐵桶

【肉桂酸乙酯】儲存方法：注意火源，特別要避免日光照射，置陰涼處密封貯存。

 

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【肉桂酸乙酯】主要用途

本品重要的香精香料中間體也用作醫藥、食品添加劑中間體，存在于天然蘇合香中，具有類似水果的香氣，氣息清而甜潤。具有甜橙和葡萄的香味和底蘊，香氣持久。具有一般酯的性質，在苛性堿作用下發生水解。在暗處長期貯存時發出薔薇紅的熒光，在透射光線照射下帶綠色，同時產生白色不溶的粉末。與香紫蘇油及天然果子精油合用效果較好，尤其用于香粉、香水、香精中更佳，食用楊梅香精中亦可使用，本品也用于有機合成。用于香料工業，作調合香紫蘇油及柑桔油，調制科隆香水及東方型花香香精，為香精固定劑。食用楊梅香精中也可使用。可作通用試劑。適量用于玫瑰、水仙、龍涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心蘭、古龍、重東方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水類、粉類香精中能協調其他膏香，并有定香作用。也可作為食用香料用于櫻桃、葡萄、草莓、懸鉤子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香莢蘭豆等香精中。

 

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