1、原理

　　電磁大鍋灶是采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。

　　2、優點

　　單眼大鍋灶熱量大、火力猛。電磁使鍋體直接發熱，大鍋灶熱量大，火力猛，速度快。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本身自行高速發熱，微晶玻璃及灶臺本身不吸收熱量，使熱量損耗降到最低程度，因此電磁灶的熱效率可達95%，且響應速度快，大大節省了能源，與燃油、燃氣灶相比，可節省能源60%，烹煮速度可快30%。

　　采用微電腦控制，體積不大，重量輕，操作簡單，使用方便。有自動檢知功能，一旦食物燒干，鍋具過熱，電磁爐會自動檢知并停止加熱，更加安全。

　　電磁大鍋灶一般的制作材料都是以不銹鋼為主，而不銹鋼又主要是鐵、鎳、錳的合金，所以我們在日常使用電磁大鍋灶的時候要注意電磁大鍋灶的保養和清潔。我們要定期的對電磁大鍋灶用濕布擦去表面的臟東西，然后抹干；還有就是要避免醋和酒等一些調料散落到電磁大鍋灶的表面，并且發現了要及時的清理。對電磁大鍋灶的維修要請專業的人士修理，因為電磁大鍋灶其中有設計到一些電路，要注意安全。

　　用戶在使用電磁大鍋灶前應先仔細閱讀使用說明，同時可進入公司網站http://www.znsydczcj.com/了解大鍋灶的主要功能、使用方法及維修保養等售后服務，其實任何的維修方法都不及日常保養，平時按照標準的使用方法去操作，才能更好的發揮大鍋灶的優勢。

　　聯系人：王總

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