營銷是為了解決問題而做，而其中核心的就是解決營業額提升的目的，還有提升知名度和提升用戶體驗。你要看你的餐廳有什么需求，再來設計流動。

　　好比，您的店里生意還不錯，但是桌均較低，我們可以做一個主題，引導客戶進步桌均，如滿返或滿贈。但是留意，不要做滿減，那樣犧牲的是你所有利潤。

　　要是想增加用戶體驗，那么上面兩種都沒有必要，完全可以通過找茬給優惠等方式來做流動，這樣大家會覺得你的核心是進步體驗，而不是優惠，效果更好。

　　二、餐飲營銷的目標

　　根據你設計的流動和需求不同，目標肯定也不同，并且還要設定流動期間本錢目標，職員本錢目標等。

　　所以，目標不是單一的，而是多當面的，要留意進行權衡利弊，并且核心關注人效與坪效。

　　三、餐飲營銷方案的設計

　　這里面包含了整個流動的方案，宣傳品，宣傳渠道，門店執行尺度，門店促銷等，逐日任務等各個方面，需要做的越完整越好，考慮到各個方面，不要過于隨意。

　　四、餐飲營銷方案的落實

　　每一項工作都應詳細到人，對每個工作有相關的負責人和檢查人。

　　五、餐飲營銷方案的培訓

　　培訓一定是針對所有人的，而不是某個部分的員工，常常看到一些門店培訓時只給服務員培訓，別人不知道，但是一個流動是全店的流動，哪兒怕是保潔阿姨，都應該了解流動。

　　由于客戶在咨詢的時候，往往不會專門找懂的人，而是遇到誰問誰，包括廚師也需要了解。由于一個流動之一全店所有職員都認知，才會達到思惟同一，才會得到好的結果。

　　六、餐飲營銷方案的調整

　　方案的調整包含流動中與流動后，流動中，結合實際的效果，隨時對流動進行調控，包括各店備貨，物料，方案是否公道，宣傳內容，宣傳側重，宣傳渠道等，都需要在實際隨著流動進行調整優化，否則很輕易泛起題目。

　　七、餐飲營銷方案的優化

　　流動結束后，通過數據分析等一系列操縱，我們核心是要對這個流動進行優化，好比哪兒些渠道宣傳效果更好，哪兒些差，分析出來我們就知道下次流動重點資源投入應該在哪兒個方向，包括促銷話術的優化，門店配貨的優化，出品的優化，包括方案設計的優化等等，計劃中每個環節都不會是完善的，都是通過優化逐漸完善。