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   百味源李老師教得怪味牛骨頭它利用牛骨頭作原料，在煮制過程中加入幾十種中草和調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉烹調至不錯狀態，使其味道奇香、營養豐富。“怪味牛骨頭”表面是一層紅黃色的骨膜、軟肋及脆雜等，干吃不帶湯，吃時口內嘣嘣直響，其味以鮮、香、咸、辣為基調，也可按當地飲食習慣加工制作。 

   這種怪味牛骨頭美食既可在集貿市場、居民小區、商業中心、廣場、街道開店零售，又可在家中將牛骨頭加工好后，再向當地食堂、熟食店批發配送，另外，用加工后的骨頭湯汁來制作牛肉粉、牛肉面又是吸引顧客的一大亮點。   

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單位名稱：新鄉市百味怪味牛骨頭培訓中心  

單位地址：河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到

乘車路線：1新鄉市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到   

          2河南省新鄉市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米 餐飲小吃培訓到 。

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