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性狀:淡黃至綠色揮發(fā)性精油,具有特殊氣味,味甜。兼有防腐作用。 折射率:1.4998 旋光度[α]20+93.65° 相對(duì)密度(d20)0.9264 酯值28.6 乙酰化后酯值130.82用途 香料、藥物。 用于糕點(diǎn)、泡菜、糖果、膠凍食品等。 也可合成其他藥品。
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