中文名稱(chēng)：桂皮醛，桂醛，β-苯丙烯醛，3-苯基-2-丙烯醛　　  
英文名稱(chēng)：Cinnamic aldehyde，cinnamaldehyde，β-phenylacrolein　  
CAS號(hào)：104-55-2 　  
分子式：C9H8O  　　  
分子量：132.16 　　   
含  量：≥98%  99%   
生產(chǎn)能力：300噸/月 
外觀：無(wú)色或淡黃色液體。
香氣：有強(qiáng)烈的桂皮油和肉桂油的香氣，溫和的辛香氣息，不應(yīng)有辣味，香氣強(qiáng)烈持久。桂醛較桂醇香氣清強(qiáng)。
溶解性：難溶于水、甘油和石油醇，易溶于醇、醚中。能隨水蒸氣揮發(fā)。　　
穩(wěn)定性：在強(qiáng)酸性或者強(qiáng)堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定，易導(dǎo)致變色，在空氣中易氧化。
密度：1.046-1.520 　　
熔點(diǎn)（℃）：-8 。 　　
折光率：1.619-1.623 。 　　
沸點(diǎn)（℃）：253(常壓）。
天然存在:在桂皮油(含80%左右),玫瑰油,廣藿香油,風(fēng)信子油中均有存在.
制備方法:在堿性條件下由苯甲醛和乙醛縮合而成。肉桂醛具有濃郁的桂油特殊氣味和燒焦芳香味,在香料、制藥、日用化學(xué)品、飼料、造紙及食品加工等方面都有廣泛應(yīng)用,同時(shí)也是重要的有機(jī)合成中間體。
一 在化工方面的應(yīng)用
1．有機(jī)化工合成。用于合成α—溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列產(chǎn)品。
2．在工業(yè)中，還可以做顯色劑、實(shí)驗(yàn)試劑。
3．殺蟲(chóng)劑、驅(qū)蚊劑、冰箱除味劑、保鮮劑。
4．肉桂醛還可應(yīng)用于石油開(kāi)采中的滅菌殺澡劑、酸化腐蝕劑，可顯著增加石油產(chǎn)量，降低開(kāi)采成本。
5．肉桂醛不像苯甲酸鈉的應(yīng)用受到PH值的影響，對(duì)于酸性或堿性的物質(zhì)，它都具有較強(qiáng)的殺菌消毒功能，還可廣泛應(yīng)用于防腐防霉保鮮。
6．肉桂醛口香糖殺菌除臭兩不誤，它可在短期內(nèi)對(duì)口腔衛(wèi)生產(chǎn)生積極影響。而肉桂醛口香糖不僅僅可用來(lái)掩飾口臭，它能真正清除引起口臭的細(xì)菌。
二 在香精香料中的應(yīng)用.
1．有良好的持香作用，在調(diào)香中作配香原料使用，使主香料香氣更清香。
2．也常用作定香劑。
3．常用于皂用香精，調(diào)制梔子，素馨，鈴蘭，玫瑰等香精，在食品香料中可用于蘋(píng)果，櫻桃、水果香精。
三 在食品工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
1．常用作食用香料，保鮮防腐防霉劑，同時(shí)也是很好的調(diào)味油，用來(lái)改善口感風(fēng)味。
2．現(xiàn)美國(guó)、日本已研究開(kāi)發(fā)將肉桂醛應(yīng)用于食品添加劑中，主要用于殺菌，消毒，防腐的功能。

包裝規(guī)格: 210公斤/桶。

單 價(jià)：26.5/kg

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