嘗過這兩樣特殊料理后，拜內斯表示，香蕉胎盤奶昔有著濃濃血腥味，味道并不好，雖然口感就和一般香蕉奶昔差不多，但散發出來的氣味就跟在產房里聞到的一模一樣。拜內斯說，至于胎盤墨西哥塔可餅的味道就好太多了，烤過的胎盤吃起來跟牛肉很像，質地很厚實。 

 

　像拜內斯這樣吃掉胎盤的人其實不在少數，很多歐美國家的人會把女性產后胎盤吃掉，因為他們相信胎盤本身有很多營養素及荷爾蒙，若是產婦吃自己胎盤，還能防止產后憂郁癥。不敢直接吃胎盤的人，會選擇把胎盤脫水弄干燥后，磨成粉做成膠囊吞下肚。 

 

胎盤到底有什么作用？真的能夠入藥嗎？

 

胎盤功效：性溫，隨意服食易上火

 

“紫河車(即人胎盤的加工炮制品)是歷版《中國藥典》所記載的中藥材，從中醫的角度來說，人胎盤確有一定的溫腎補精、益氣養血作用。主要用于虛勞羸瘦、陽痿遺精、不孕少乳、久咳虛喘、骨蒸勞嗽、面色萎黃、食少氣短等。對于患有支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺結核、容易感冒、虛汗等屬肺腎兩虛或產后乳少、小兒發育不良、病后體虛屬氣血虧虛的患者，食用健康產婦的胎盤能起到一定的輔助治療或提高抗病能力的作用。

 

但人胎盤性溫，隨意服食容易上火，若加枸杞、紅棗、龍眼肉等燉服就更燥熱。胎盤必須在醫生辨證指導下食用，特別是陰虛火旺者要慎用。而有感冒、實火或是濕熱困脾等實邪者，胡亂食用新鮮胎盤或炮制品，不但補不了身，反而可使體內火熱更盛，導致口干舌燥、肚子脹、胃口差等，令原有的病邪郁滯難消，可謂得不償失。

 

胎盤營養：活性成分多屬蛋白類物質 口服無效

 

而從現代醫學的角度來看，胎盤中含有多種抗體、抗毒素、干擾素、激素以及多種酶，這些成分對存在免役缺陷等某些疾病的人群或是發育不良、有過敏體質的小兒有一定的作用。但是，胎盤中所含的活性成分多屬蛋白類物質，須配制成注射劑，經肌內注射才能起效，口服無效。因此，現代醫學認為通過或蒸或煮或燉之后被人體食用的胎盤，其所具備的營養價值跟一般動物的肉類并沒太大差異。

 

此外，新鮮胎盤更需要謹慎食用。胎盤是母體與胎兒間進行物質交換的器官，是胚胎與母體組織的結合體。雖然胎兒在母體內生長發育所需的營養物質全部來自胎盤，但胎盤本身并不能提供胎兒生長所需的營養物質。同時，母體的一些病毒如風疹、肝炎、性病毒等也會通過胎盤傳播給胎兒。所以，胎盤是一個營養和病毒可能同時存在的組織。而且這些病毒在100攝氏度的沸水中并不能滅絕。民間常用的清燉、包餃子等做法食用胎盤，不僅達不到滋補效果，還可能感染病毒。吃了這樣的胎盤，無異于在自己身體里埋下隱患。